Персоналии > Профессорско-преподавательский состав  |   << пред.    след. >>

Владимиров Николай Павлович

Образование: высшее по специальности "Хранение и технология переработки зерна" (1970, квалификация: инженер-технолог)

Ученая степень: кандидат технических наук (1974)

Ученое звание: доцент (1979)

Должность: доцент кафедры технологии пищевых производств

Общий стаж работы: 51 год 10 месяцев 7 дней

Стаж педагогической работы: 48 лет 11 месяцев 23 дня

Расписание преподавателя


Информация о преподавателе

В 1970 закончил Московский технологический институт пищевой промышленности.

В 1973 году там же защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему «Исследование процесса набухания зерна пшеницы при гидротермической обработкe» по специальности 05.18.02 «Технология зерновых, бобовых и крупяных товаров и комбикормов».

С 1974 года работает в ОГУ.

В 1999 году присвоено звание «Ветеран ОГУ».

С 2006 по 2016 год возглавлял кафедру технологии пищевых производств.

В 2015 году присвоено звание «Почетный работник высшего профессионального образования РФ».

Направление научной работы: совершенствование технологии переработки зерна.


Повышение квалификации

  • Менеджмент в высшей школе (2007)
  • Нормативно-методические и технологические аспекты реализации уровневого высшего профессионального образования в соответствии с ФГОС ВПО (2010)
  • Проектирование и реализация основных образовательных программ вуза при переходе на систему ФГОС (2010)
  • Современные методы обработки растительного и животного сырья (2015)
  • Управленческие аспекты деятельности руководителей подразделений университета (2015)
  • Использование ресурсов электронной информационно-образовательной среды ОГУ при реализации образовательных программ ФГОС ВО (2017)
  • Использование ресурсов электронной информационно-образовательной среды ОГУ в образовательной и научной деятельности в области пищевой биотехнологии (2019)

Преподаваемые дисциплины (за последние три учебных года)

  • Проектирование предприятий
  • Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства
  • Технология муки

Публикации

  1. Владимиров, Н. П. Исследование технологических свойств макаронной муки [Электронный ресурс] / Н. П. Владимиров, С. С. Тарасенко // Обеспечение продовольственной и экологической безопасности человечества - важнейшая задача XXI века : материалы Рос. науч.-техн. конф., посвящ. 30-лет. Оренбург. гос. ун-та, 17-20 окт. 2000 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федер., Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан.- Оренбург : ОГУ,2000. - . - С. 30. . - 1 с.
    Электронный источник
  2. Тарасенко, С. С. Новое в технологии производства макаронной муки [Электронный ресурс] / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров // Обеспечение продовольственной и экологической безопасности человечества - важнейшая задача XXI века : материалы Рос. науч.-техн. конф., посвящ. 30-лет. Оренбург. гос. ун-та, 17-20 окт. 2000 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федер., Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан.- Оренбург : ОГУ,2000. - . - С. 16-18. . - 3 с.
    Электронный источник
  3. Тарасенко, С. С. Новое в технологии производства макаронной муки [Электронный ресурс] / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров // Актуальные проблемы развития пищевой промышленности на современном этапе : материалы Всерос. науч.-практ. конф., 17 янв. 2003 г., Мелеуз / М-во образования и науки Рос. Федерации, Моск. гос. технол. акад., Фил. в Стерлитамаке; Стерлитамак. фил. Акад. наук РБ. - Электрон. дан.- Москва : МГТА,2003. - Вып. 4. - С. 144. . - 1 с.
    Электронный источник
  4. Тарасенко, С. С. Изменение плотности зерна твердой пшеницы взависимости от его крупности и степени увлажнения [Электронный ресурс] / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров // Вызовы XXI века и образование : материалы Всерос. науч.-практ. конф., 3-8 февр. 2006 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ ,2006. - . - С. 115-121. . - 6 с.
    Электронный источник
  5. Тарасенко, С. С. Распределение влаги в зерне твердой пшеницы различных фракций крупности при иммерсионном и водораспыливающем способах увлажнения [Электронный ресурс] / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров // Вызовы XXI века и образование : материалы Всерос. науч.-практ. конф., 3-8 февр. 2006 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ ,2006. - . - С. 121-125. . - 5 с.
    Электронный источник
  6. Владимиров, Н. П. Разработка технологии производства новых видов мучных кондитерских изделий повышенной пищевой и биологической ценности [Текст] / Владимиров Н. П., Вострикова Р. М., Ивко М. В. // Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды : Всерос. науч.-практ. конф., 22-23 мая. 2007 г., Оренбург / М-во образования Оренбург. обл., Всемирный технологич. ун-т, фил. в г. Оренбурге, Оренбург. гос. ун-т; отв. ред. И. П. Белов. - Оренбург,2007. - . - С. 76-79. . - 4 с.
  7. Вострикова, Р. М. Применение семени льна для повышения пищевой биологической ценности мучных кондитерских изделий [Текст] / Р. М. Вострикова, Н. П. Владимиров // Пищевая промышленность: состояние, проблемы, преспективы : материалы Междунар. науч.-практ. конф., 14-15 окт. 2009 г. / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Оренбург : ГОУ ОГУ,2009. - . - С. 143-145. . - 3 с.
  8. Тарасенко, С. С. Технология крупяного производства [Электронный ресурс] : методические указания к курсовому проектированию / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. технологии пищевых пр-в. - Оренбург : ГОУ ОГУ. - 2009. - 36 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  9. Тарасенко, С. С. Технология крупяного производства [Электронный ресурс] : методические указания к лабораторному практикуму / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. технологии пищевых пр-в. - Оренбург : ГОУ ОГУ. - 2009. - 42 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  10. Тарасенко, С. С. Технохимический контроль хлебопродуктов [Электронный ресурс] : методические указания к лабораторному практикуму / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. технологии пищевых пр-в. - Оренбург : ИПК ГОУ ОГУ. - 2009. - 44 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  11. Владимиров, Н. П. Применение ядра подсолнечника для повышения пищевой и биологической ценности мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс] / Н. П. Владимиров, Р. М. Вострикова // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 1-3 февр. 2012 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т"; редкол.: Т. П. Петухова, А. Д. Проскурин. - Электрон. дан. - Оренбург : Университет,2012. - . - С. 858-861. . - 4 с.
    Электронный источник
  12. Владимиров, Н. П. Технология крупяного производства [Электронный ресурс] : методические указания для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 260201.65 Технология хранения и переработки зерна и по направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья / Н. П. Владимиров, С. С. Тарасенко ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. технологии пищевых пр-в. - Оренбург : ОГУ. - 2013. - 51 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  13. Тарасенко, С. С. Влияние мелкой фракции зерна твердой пшеницы на эффективность драного процесса [Электронный ресурс] / Тарасенко С. С., Владимиров Н. П. // Вестник Оренбургского государственного университета,2014. - № 9 (170). - С. 216-219. Основным объектом исследования была избрана твердая пшеница сорта Харьковская 46, возделываемая в Оренбургской области.
    Электронный источник
  14. Тарасенко, С. С. Пути повышения эффективности технологического процесса макаронного помола твердой пшеницы [Электронный ресурс] / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров // Фундаментальные и прикладные науки сегодня : материалы IV Междунар. науч.-практ. конф., 20-21 окт. 2014 г., North Charleston, SC, USA / Науч.-издат. центр "Академический". - Электрон. дан. - CreateSpace Independent Publishing Platform,2014. - . - С. 170. . - 1 с.
    Электронный источник
  15. Тарасенко, С. С. Совершенствование технологии макаронных помолов твердой пшеницы на основе пофракционной подготовки зерна [Электронный ресурс] / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров // Наука и образование : фундаментальные основы, технологии, инновации : сб. материалов Междунар. науч. конф., посвящ. 60-лет. Оренбургского гос. ун-та, 15-17 сент. 2015 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбургский гос. ун-т", М-во образования Оренбургской обл. - Электрон. дан. - Оренбург : Университет,2015. - Ч. 4. - С. 293-298. . - 6 с.
    Электронный источник
  16. Влияние добавки свеклы на процесс электроконтактной выпечки и качество бескоркового хлеба [Электронный ресурс] / Жангалеева С. Б., Сидоренко Г. А., Ахтямова А. С., Владимиров Н. П. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 3-5 февр. 2016 г., Оренбург / М-во образования и науки РФ, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2016. - . - С. 1116-1123. . - 8 с.
    Электронный источник
  17. Исследование технологии производства бескоркового хлеба с тыквенной добавкой [Электронный ресурс] / Туктарова А. Х., Корнеева А. А., Кусаева З. Х., Сидоренко Г. А., Владимиров Н. П. // Новини на научния прогрес-2016 : материалы XII Междунар. науч.-практ. конф, 17-25 авг. 2016 г., София / ред. Милко Т. П. - Электрон. дан. - София: "Бял. ГРАД-БГ" ООД,2016. - Т. 3. - С. 43-47. . - 5 с.
    Электронный источник
  18. Владимиров, Н. П. Энергосберегающая технология производства сортовой муки [Электронный ресурс] / Н. П. Владимиров, С. С. Тарасенко // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 3-5 февр. 2016 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ОГУ ,2016. - . - С. 1085-1086. . - 2 с.
    Электронный источник
  19. Тарасенко, С. С. Реологические характеристики макаронной муки [Электронный ресурс] / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров // Хлебопродукты,2016. - № 8. - С. 47-49. - Библиогр.: с. 49 (5 назв.). Даны результаты исследования реологических характеристик продуктов размола зерна твердой пшеницы, различающихся по крупности. Выявлена возможность объединения крупных и мелких продуктов помола в целях увеличения выхода муки высшего сорта без снижения качества макаронных изделий.
    Электронный источник
  20. Владимиров, Н. П. Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья / Н. П. Владимиров, С. С. Тарасенко; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Ч. 1. - Оренбург : ОГУ. - 2017. - ISBN 978-5-7410-1973-3. - 118 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  21. Владимиров, Н. П. Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья / Н. П. Владимиров, С. С. Тарасенко; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Ч. 2. - Оренбург : ОГУ. - 2017. - ISBN 978-5-7410-1974-0. - 101 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  22. Жумаханбетова, З. Х. Добавка виноградной мезги при производстве хлеба, выпекаемого электроконтактным способом [Электронный ресурс] / Жумаханбетова З. Х., Сидоренко Г. А., Владимиров Н. П. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 1-3 февр. 2017 г., Оренбург / М-во образования и науки РФ; Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург: ОГУ,2017. - . - С. 1584-1588. . - 5 с.
    Электронный источник
  23. Тарасенко, С. С. Исследование процесса шелушения продовольственных сортов нута для переработки его в крупяные продукты [Электронный ресурс] / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров, А. А. Досмухаметова // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 1-3 февр. 2017 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2017. - . - С. 1685-1687. . - 3 с.
    Электронный источник
  24. Тарасенко, С. С. Процессный подход в обеспечении качества продукции крупяного производства [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Ч. 1. - Оренбург : ОГУ. - 2017. - ISBN 978-5-7410-1780-7. - 105 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  25. Тарасенко, С. С. Процессный подход в обеспечении качества продукции крупяного производства [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Ч. 2. - Оренбург : ОГУ. - 2017. - ISBN 978-5-7410-1801-9. - 104 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  26. Тарасенко, С. С. Современная технология мукомольного производства [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Ч. 1. - Оренбург : ОГУ. - 2017. - ISBN 978-5-7410-1975-7. - 173 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  27. Тарасенко, С. С. Технология крупяного производства [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Ч. 1. - Оренбург : ОГУ. - 2017. - ISBN 978-5-7410-1798-2. - 149 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  28. Тарасенко, С. С. Технология крупяного производства [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Ч. 2. - Оренбург : ОГУ. - 2017. - ISBN 978-5-7410-1799-9. - 144 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  29. Тарасенко, С. С. Технология крупяного производства [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Ч. 3. - Оренбург : ОГУ. - 2017. - ISBN 978-5-7410-1800-2. - 130 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  30. Тарасенко, С. С. Современная технология мукомольного производства [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Ч. 2. - Оренбург : ОГУ. - 2018. - ISBN 978-5-7410-2190-3. - 104 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  31. Тарасенко, С. С. Гранулометрические характеристики макаронной муки и их влияние на качество макароных изделий [Электронный ресурс] / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров // News of science and education,2019. - V. 5, № 1. - P. 32-37. . - 6 с. Проведено исследование на мукомольном заводе ОАО "Оренбургский комбикормовый завод", оснащенном итальянским мельничным оборудованием.
    Электронный источник
  32. Тарасенко, С. С. Современная технология мукомольного производства [Электронный ресурс] : лабораторный практикум для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Ч. 3. - Оренбург : ОГУ. - 2019. - ISBN 978-5-7410-2258-0. - 98 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  33. Тарасенко, С. С. Технохимический контроль на элеваторах [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья / С. С. Тарасенко, Н. П. Владимиров; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Ч. 1. - Оренбург : ОГУ. - 2019. - ISBN 978-5-7410-2302-0. - 102 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
Данные на странице из БД ИАС
Сведения об образовании, степенях, званиях и читаемых дисциплинах из базы данных ИАС ОГУ
Последнее обновление информации о преподавателе: 07.03.2019
Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Факс:

+7 (35-32) 72-37-01

Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

+7 (35-32) 34-26-35

+7 (35-32) 34-26-37

+7 (35-32) 34-26-30

       

Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

© ОГУ, 1999–2019. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!