| Все специальности и направления подготовки |

Направление подготовки (ФГОС ВО): 19.04.03 Продукты питания животного происхождения

Язык, на котором осуществляется обучение: русский

Срок действия государственной аккредитации до 02.04.2026 г.

Уровень образования: высшее образование (магистратура)


Внимание! Для вашего удобства указанный перечень ограничен программами, реализуемыми в рамках выбранного вами конкурса (см. полный перечень )
Образовательная программа Квалификация Форма
обучения
Срок
обучения
Кафедра Год набора
Факультет прикладной биотехнологии и инженерии
Биотехнология продуктов животного происхождения Магистр заочная 2 года 4 месяца Кафедра биотехнологии животного сырья и аквакультуры 2021

Будущие профессии Главный технолог, технолог производства мясных, молочных и рыбных продуктов; лаборант испытательных и производственных лабораторий; технолог-консультант в представительствах отечественных и зарубежных фирм по производству и реализации пищевых добавок и биологически активных веществ используемых в мясной и молочной промышленности.
Чему научат? Участвовать в организации и проведении технологических процессов производства мясных, молочных и рыбных продуктов; разрабатывать новые виды продуктов и технологии в области здорового питания на основе научных исследований; выполнять работы по стандартизации, сертификации и организации системы качества на предприятиях; осуществлять контроль качества готовой продукции в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.
Важные учебные дисциплины Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами; Научно-технологические аспекты разработки и производства молочных и мясных продуктов; Научные основы физико-химических и микробиологических процессов при производстве мясных и молочных продуктов и их влияние на формирование качественных показателей готовых продуктов; Новые научные разработки в производстве материалов и тары для мясных и молочных продуктов; Рациональное использование вторичного сырья и разработка на его основе новых мясных и молочных продуктов; Технология разработки стандартов и нормативной документации; Управление качеством продукции.
Практика студентов ООО «Желен», ООО «МПЗ „Ташлинский”», ООО МД «Концепт», ООО МК «Долина», ООО МК «Сорочинский», ООО «А7 Агро», ООО «СГЦ „Вишневский”», ООО «Оренбугхладокомбинат», ООО «Белое озеро».
Трудоустройство студентов Предприятия по производству мясной, молочной и рыбной продукции регионов России.
Направление подготовки «Продукты питания животного происхождения»
Направление подготовки «Продукты питания животного происхождения»
Направление подготовки «Продукты питания животного происхождения»
Направление подготовки «Продукты питания животного происхождения»
Направление подготовки «Продукты питания животного происхождения»
Направление подготовки «Продукты питания животного происхождения»
Направление подготовки «Продукты питания животного происхождения»
Направление подготовки «Продукты питания животного происхождения»

Данные на странице из БД ИАС ОГУ

Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Факс:

+7 (35-32) 72-37-01

Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

+7 (35-32) 34-26-35

+7 (35-32) 34-26-37

+7 (35-32) 34-26-30

         

Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

Соглашение об использовании сайта

© ОГУ, 1999–2021. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!