Факультеты > Факультет прикладной биотехнологии и инженерии > Кафедра пищевой биотехнологии > Преподаватели

Крахмалева Татьяна Михайловна

Образование: высшее по специальности "Хранение и технология переработки зерна" (1986, квалификация: инженер-технолог), высшее по направлению магистратуры "Технология продукции и организация общественного питания" (2017, квалификация: магистр)

Ученая степень: кандидат технических наук (1991)

Ученое звание: доцент (2000)

Должность: доцент кафедры пищевой биотехнологии

Общий стаж работы: 29 лет 8 месяцев 11 дней

Стаж педагогической работы: 32 года 10 месяцев 18 дней

Расписание преподавателя


Информация о преподавателе

В 1986 году окончила Оренбургский политехнический институт по специальности «Хранение и технология переработки зерна».

В 1991 году защитила кандидатскую диссертацию на тему «Разработка интенсивной технологии пивного сусла с повышенным содержанием α-аминного азота».

С 1998 года выполняет обязанности заместителя декана факультета прикладной биотехнологии и инженерии.

За время работы опубликовано более 50 печатных работ, посвященных управлению свойствами сырья, технологическими процессами в пивоваренной и безалкогольной промышленности.


Повышение квалификации

  • Нормативно-методические и технологические аспекты перехода российских вузов на уровневую систему подготовки кадров в соответствии с ФГОС ВПО (2010)
  • Внутривузовская система качества образования: методология и технологические аспекты реализации (2012)
  • Промышленная безопасность в нефтегазовой отрасли (2014)
  • Разработка мультимедийных презентаций (2014)
  • Современные методы обработки растительного и животного сырья (2015)
  • Управленческие аспекты деятельности руководителей подразделений университета (2015)
  • Комплексное сопровождение образовательного процесса обучения инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья (2016)
  • Использование ресурсов электронной информационно-образовательной среды ОГУ в образовательной и научной деятельности в области пищевой биотехнологии (2019)
  • Комплексное сопровождение образовательного процесса обучения инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья (2019)

Преподаваемые дисциплины (за последние три учебных года)

  • Биологически активные и пищевые добавки
  • Введение в специальность
  • Научные основы переработки биологического сырья с применением современных технологий
  • Общая химическая технология
  • Пищевая химия
  • Проектирование предприятий общественного питания
  • Проектирование ресторанов общего назначения

Публикации преподавателя

  1. Крахмалева, Т. М. Использование концентрированных ферментных препаратов микробного происхождения спиртового производства в пивоварении [Текст] / Т. М. Крахмалева, Г. В. Карпова, Е. Н. Белобокова // Оптимизация сложных биотехнологических систем : Всерос. науч.-практ. конф., 9-10 окт. 2003 г., Оренбург / М-во образования РФ [и др.]. - Оренбург : ОГУ,2003. - . - С. 100-104. . - 5 с.
  2. Карпова, Г. В. Кислотный гидролиз углеводов аспирационной пыли [Текст] / Карпова Г. В. , Крахмалева Т. М. // Оптимизация сложных биотехнологических систем : Всерос. науч.-практ. конф., 9-10 окт. 2003 г., Оренбург / М-во образования РФ [и др.]. - Оренбург : ОГУ,2003. - . - С. 74-76. . - 3 с. Применение кислотного гидролиза для получения редуцирующих веществ наиболее экономически выгодно, по сравнению с процессами гидролиза катализируемыми ферментными препаратами, а полученные редуцирующие вещества могут быть применены в различных отраслях АПК.
  3. Карпова, Г. В. Утилизация отходов спиртовых заводов с использованием микробиологического синтеза [Текст] / Карпова Г. В., Крахмалева Т. М., Ермакова Н. В. // Оптимизация сложных биотехнологических систем : Всерос. науч.-практ. конф., 9-10 окт. 2003 г., Оренбург / М-во образования РФ [и др.] - Оренбург : ОГУ,2003. - . - С. 72-73. . - 2 с.
  4. Крахмалева, Т. М. Фруктовые слабоалкогольные коктейли на основе пива [Текст] / Т. М. Крахмалева, Г. В. Карпова, Н. В. Жулидова // Оптимизация сложных биотехнологических систем : Всерос. науч.-практ. конф., 9-10 окт. 2003 г., Оренбург / М-во образования РФ [и др.]. - Оренбург : ОГУ,2003. - . - С. 104-105. . - 2 с. Рассматриваются бурмиксы - коктейли с невысоким содержанием алкоголя, состоящие из пива и чаще всего фруктового наполнителя.
  5. Крахмалева, Т. М. Пищевая химия [Электронный ресурс] : метод. указания к лаб. практикуму / Т. М. Крахмалева; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. пищевой биотехнологии. - Оренбург : ГОУ ОГУ. - 2007. - 40 с- Загл. с тит. экрана. Издание на др. носителе: Пищевая химия [Текст] : метод. указания к лаб. практикуму / Т. М. Крахмалева; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. пищевой биотехнологии. - Оренбург : ГОУ ОГУ. - 2007. - 40 с. - Библиогр.: с. 40
    Электронный источник
  6. Крахмалева, Т. М. Подготовка несоложеного ячменя к стадии затирания [Текст] / Крахмалева Т. М. // Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды : Всерос. науч.-практ. конф., 22-23 мая. 2007 г., Оренбург / М-во образования Оренбург. обл., Всемирный технологич. ун-т, фил. в г. Оренбурге, Оренбург. гос. ун-т; отв. ред. И. П. Белов. - Оренбург,2007. - . - С. 206-207. . - 2 с.
  7. Крахмалева, Т. М. Химия пивоваренного и безалкогольного производства [Электронный ресурс] : метод. указания к лаб. практикуму / Т. М. Крахмалева; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. пищевой биотехнологии. - Оренбург : ГОУ ОГУ. - 2007. - 37 с- Загл. с тит. зкрана. Издание на др. носителе: Химия пивоваренного и безалкогольного производства [Текст] : метод. указания к лаб. практикуму / Т. М. Крахмалева; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. пищевой биотехнологии. - Оренбург : ГОУ ОГУ. - 2007. - 37 с. - Библиогр.: с. 24. - Прил.: с. 25-37
    Электронный источник
  8. Крахмалева, Т. М. Обработка несоложеного зернового сырья [Текст] / Т. М. Крахмалева, В. П. Попов // Пищевая промышленность: состояние, проблемы, преспективы : материалы Междунар. науч.-практ. конф., 14-15 окт. 2009 г. / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Оренбург : ГОУ ОГУ,2009. - . - С. 185-186. . - 2 с.
  9. Манеева, Э. Ш. Технохимический контроль продуктов специального назначения [Текст] : учеб. пособие / Э. Ш. Манеева, Т. М. Крахмалева . - М. : ООО "ТиРу", 2012. Ч. 1 : Продукты детского питания. Лабораторный практикум. - М. : ТиРу, 2012. - 153 с. : табл. - Библиогр.: с. 136-142. - Прил.: с. 143-152. - ISBN 978-5-93883-213-8. Издание на др. носителе [Электронный ресурс] Содержание
  10. Крахмалева, Т. М. Пищевая химия [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов, обучающихся по программе высшего профессионального образования по направлениям подготовки 151000.62 Технологические машины и оборудование, 240100.62 Химическая технология, 260100.62 Продукты питания из растительного сырья, 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания / Т. М. Крахмалева, Э. Ш. Манеева; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. пищевой биотехнологии. - Оренбург : ОГУ. - 2012. - 154 с- Загл. с тит. экрана. Издание на др. носителе: Пищевая химия [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по программе высшего профессионального образования по направлениям подготовки 151000.62 Технологические машины и оборудование, 240100.62 Химическая технология, 260100.62 Продукты питания из растительного сырья, 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания / Т. М. Крахмалева, Э. Ш. Манеева; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : Университет. - 2012. - 155 с. - ISBN 978-5-4417-0051-1. - Библиогр.: с. 154
    Электронный источник
  11. Крахмалева, Т. М. Пищевая химия [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по программе высшего профессионального образования по направлениям подготовки 151000.62 Технологические машины и оборудование, 240100.62 Химическая технология, 260100.62 Продукты питания из растительного сырья, 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания / Т. М. Крахмалева, Э. Ш. Манеева; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : Университет, 2012. - 155 с. - Библиогр.: с. 154. - ISBN 978-5-4417-0051-1. Издание на др. носителе [Электронный ресурс] Содержание
  12. Манеева, Э. Ш. Технохимический контроль продуктов специального назначения [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов, обучающихся по программе высшего профессионального образования по направлению подготовки 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания, профилю "Технология и организация специальных видов питания" / Э. Ш. Манеева, Т. М. Крахмалева; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Ч. 1. - Оренбург : ОГУ. - 2012. - 153 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  13. Крахмалева, Т. М. Ферментные препараты в пищевой промышленности [Электронный ресурс] / Крахмалева Т. М., Манеева Э. Ш., Халитова Э. Ш. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 29-31 янв. 2014 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург,2014. - . - С. 1233-1238. . - 6 с.
    Электронный источник
  14. Электроконтактная выпечка бисквита с частичной заменой муки крахмалом [Электронный ресурс] / Попов В. П. [и др.] // Вестник Оренбургского государственного университета,2014. - № 6 (167). - С. 233-238. . - 6 с. Проведены исследования влияния замены муки, входящей в рецептуре бисквита, крахмалом на процесс электроконтактной выпечки и качество готовых изделий.
    Электронный источник
  15. Влияние мультэнзимных композиций на процессы биодеструкции продовольственного сырья растительного и животного происхождения [Электронный ресурс] / Крахмалева Т. М., Манеева Э. Ш., Попов В. П., Халитова Э. Ш. // Наука и образование: фундаментальные основы, технологии, инновации : материалы Междунар. науч. конф., посвящ. 60-лет. Оренбург. гос. ун-та, 15-17 сент. 2015 г., Оренбург / М-во образования и науки РФ; Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург: Университет,2015. - . - С. 270-275. . - 6 с.
    Электронный источник
  16. Выпечка бисквита электроконтактным способом с заменой муки крахмалом [Электронный ресурс] / Попов В. П. [и др] // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 4-6 февр. 2015 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбургский. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург,2015. - . - С. 985-988. . - 4 с.
    Электронный источник
  17. Исследование процесса извлечения экстрактивных веществ из растительного сырья [Электронный ресурс] / Халитова Э. Ш. [и др.] // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 4-6 февр. 2015 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбургский. гос. ун-т". - Электрон. дан.- Оренбург,2015. - . - С. 1021-1025. . - 5 с.
    Электронный источник
  18. Дусаева, Х. Б. Пищевая биотехнология [Электронный ресурс] : методические указания для студентов, обучающихся по программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.04. Технология продукции и организация общественного питания / Х. Б. Дусаева, Т. М. Крахмалева; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ОГУ. - 2015. - 65 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  19. Процессы распылительной сушки в нестационарных аэродинамических потоках [Электронный ресурс] : монография / Т. В. Михалева [и др.]; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ОГУ. - 2015. - ISBN 978-5-7410-1473-8. - 167 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  20. Разработка автоматизированной линии для производства макаронных изделий [Электронный ресурс] / В. П. Попов, В. П. Ханин, Т. М. Крахмалева, К. Ш. Ямалетдинова, В. Г. Коротков // Наука и образование: фундаментальные основы, технологии, инновации : материалы Междунар. науч. конф., посвящ. 60-лет. Оренбург. гос. ун-та, 15-17 сент. 2015 г., Оренбург / М-во образования и науки РФ; Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург: Университет,2015. - . - С. 285-289. . - 5 с.
    Электронный источник
  21. Снижение микробной обсемененности продуктов переработки плодово-ягодного сырья физическими методами [Электронный ресурс] / Манеева Э. Ш. [и др.] // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 4-6 февр. 2015 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбургский. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург,2015. - . - С. 955-958. . - 4 с.
    Электронный источник
  22. Биотехнологические аспекты производства инстант-продуктов методом быстрого замораживания [Электронный ресурс] / А. В. Берестова, Т. М. Крахмалева, Е. А. Дроздова, В. П. Попов, Х. Б. Дусаева // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 3-5 февр. 2016 г., Оренбург / М-во образования и науки РФ, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2016. - . - С. 1071-1075. . - 5 с.
    Электронный источник
  23. Крахмалева, Т. М. К вопросу о применении шоковой заморозки при производстве продуктов питания [Электронный ресурс] / Т. М. Крахмалева, А. В. Берестова, В. П. Попов // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 03 - 05 февр. 2016 г., Оренбург / М-во образования и науки РФ, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2016. - . - С. 1130-1134. . - 5 с.
    Электронный источник
  24. Крахмалева, Т. М. Пищевые добавки, регулирующие структуру и физико-химические свойства пищевых продуктов [Электронный ресурс] : методические указания для студентов, обучающихся по программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Крахмалева Т. М., Дусаева Х. Б., Манеева Э. Ш.; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ОГУ. - 2016. - 70 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  25. Крахмалева, Т. М. Исследование процесса гидролиза белка растительного происхождения [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа: направление подготовки 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания / Т. М. Крахмалева. - Оренбург. - 2017. - 64 с.
    Электронный источник
  26. Крахмалева, Т. М. Исследование процесса ферментативного гидролиза белковых веществ растительного происхождения [Электронный ресурс] / Т. М. Крахмалева // Промышленность : новые экономические реалии и перспективы развития : сб. ст. I Всерос. науч.-практ. конф. (с междунар. участием), 17 мая 2017 г., Оренбург : в 2 ч. / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : Агентство Пресса,2017. - Ч. 2. - С. 174-177. . - 4 с.
    Электронный источник
  27. Саяпина, У. С. Макаронные изделия в жизни человека [Электронный ресурс] / Саяпина У. С., Крахмалева Т. М. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 1-3 февр. 2017 г., Оренбург / М-во образования и науки РФ; Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург: ОГУ,2017. - . - С. 1653-1656. . - 4 с.
    Электронный источник
  28. Рахумова, С. Ж. Очистка природного газа от примесей [Электронный ресурс] / Рахумова С. Ж., Крахмалева Т. М. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 1-3 февр. 2017 г., Оренбург / М-во образования и науки РФ; Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург: ОГУ,2017. - . - С. 1637-1640. . - 4 с.
    Электронный источник
  29. Рахумова, С. Ж. Полимерные материалы в составе детских игрушек [Электронный ресурс] / Рахумова С. Ж., Крахмалева Т. М. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 1-3 февр. 2017 г., Оренбург / М-во образования и науки РФ; Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург: ОГУ,2017. - . - С. 1641-1646. . - 6 с.
    Электронный источник
  30. Олейник, В. С. Продукты функционального назначения [Электронный ресурс] / Олейник В. С., Крахмалева Т. М. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 1-3 февр. 2017 г., Оренбург / М-во образования и науки РФ; Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург: ОГУ,2017. - . - С. 1624-1628. . - 5 с.
    Электронный источник
  31. Саяпина, У. С. Искусственные аналоги продуктов питания [Электронный ресурс] / Саяпина У. С., Крахмалева Т. М. // Университетский комплекс как региональный центр развития образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 31 янв.-2 февр. 2018 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2018. - . - С. 2102-2105. . - 4 с.
    Электронный источник
  32. Байгутлина, Д. И. Мягкое мороженое с наполнителями растительного происхождения [Электронный ресурс] / Д. И. Байгутлина, Т. М. Крахмалева // Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания : сб. тр. науч.-техн. конф. 08-10 июня 2018 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2018. - . - С. 5-7. . - 3 с.
    Электронный источник
  33. Крахмалева, Т. М. Обогащение макаронных изделий эссенциальными факторами питания [Электронный ресурс] / Т. М. Крахмалева, Х. Б. Дусаева // Перспективы развития пищевой и химической промышленности в современных условиях : Всерос . науч.-практ. конф., приуроч. к 45-лет. фак. прикладной биотехнологии и инженерии Оренбург. гос. ун-та, 24-25 окт. 2019 г., Оренбург / М-во науки и высш. образования Рос. Федер., Правительство Оренбург. обл., Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан.- Оренбург : ОГУ,2019. - . - С. 23-26. . - 4 с.
    Электронный источник
  34. Дусаева, Х. Б. Продукты геродиетического питания [Электронный ресурс] / Х. Б. Дусаева, Т. М. Крахмалева // Перспективы развития пищевой и химической промышленности в современных условиях : материалы Всерос . науч.-практ. конф., приуроч. к 45-лет. фак. прикладной биотехнологии и инженерии Оренбург. гос. ун-та, 24-25 окт. 2019 г., Оренбург / М-во науки и высш. образования Рос. Федер., Правительство Оренбург. обл., Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан.- Оренбург : ОГУ ,2019. - . - С. 445-448. . - 4 с.
    Электронный источник
  35. Effects of fat-containing feed after ultrasound treatment with zeolite on the metabolism [Электронный ресурс] / A. Bykov, L. Mezhueva, K. Dusaeva, T. Krakmaleva, E. Maneeva // E3S Web of Conferences,2020. - Vol. 164, 5 May 2020 : Topical Problems of Green Architecture, Civil and Environmental Engineering, TPACEE 2019, 20-22 November 2019, Moscow, Russian Federation / eds by A. Zheltenkov, A. Mottaeva. - Electronic data. - P. 1-5. . - 5 с. The results indicate that the cavitational processing of sunflower sludge with zeolite particles comprising feed mixes with an additional increase in the level of metabolizable energy leads to an increase in the content of macro- and microelements against the background of a significant reduction of elements-antagonists.
    Электронный источник
  36. Дусаева, Х. Б. Исследование показателей качества полуфабрикатов [Электронный ресурс] / Х. Б. Дусаева, Т. М. Крахмалева // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 23-25 янв. 2020 г., Оренбург / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2020. - . - С. 1693-1696. . - 4 с.
    Электронный источник
  37. Научные основы переработки биологического сырья с применением современных технологий. Основные составные части биологического сырья [Электронный ресурс] : методические указания для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование, 18.03.01 Химическая технология, 18.03.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, 35.03.08 Водные биоресурсы и аквакультура / сост.: Т. М. Крахмалева, Х. Б. Дусаева, С. Ю. Соловых; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. пищевой биотехнологии. - Оренбург : ОГУ. - 2020. - 34 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  38. Крахмалева, Т. М. Семена льна как источник эссенциальных факторов питания [Электронный ресурс] / Т. М. Крахмалева, Х. Б. Дусаева // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 23-25 янв. 2020 г., Оренбург / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2020. - . - С. 1703-1706. . - 4 с.
    Электронный источник
Данные на странице из БД ИАС
Сведения об образовании, степенях, званиях и читаемых дисциплинах из базы данных ИАС ОГУ
Последнее обновление информации о преподавателе: 17.01.2018
Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Факс:

+7 (35-32) 72-37-01

Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

+7 (35-32) 34-26-35

+7 (35-32) 34-26-37

+7 (35-32) 34-26-30

       

Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

Соглашение об использовании сайта

© ОГУ, 1999–2020. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!