Оренбургский государственный университет

Прокофьева Альфия Аликовна

Расписание преподавателя

Преподаваемые дисциплины (за последние три учебных года)

• Биологически активные и пищевые добавки
• Моделирование химико-технологических процессов
• Научные основы химических производств
• Общая химическая технология
• Оптимизация и интенсификация технологических процессов
• Параметрический синтез технологии и организации специальных видов питания
• Проектирование предприятий общественного питания
• Проектирование предприятий отрасли
• Проектирование ресторанов общего назначения
• Промышленные основы химических производств
• Технология и организация сервиса в ресторанах национальной кухни
• Технология и переработка полимеров
• Технология мясных и молочных продуктов для функционального питания
• Технология производства химических волокон и композиционных материалов на их основе
• Технология химически стойких материалов
• Химическая технология переработки нефти
• Химическая технология синтетических биологически активных веществ, химико-фармацевтических препаратов и косметических средств

Публикации

1. Быков, А. В. Белковые отходы - альтернативные источники кормов [Электронный ресурс] / А. В. Быков, А. А. Прокофьева // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : сб. материалов Всерос. науч.-метод. конф., Оренбург, 26-27 янв. 2023 г. / Оренбург. гос. ун-т ; ред. А. В. Пыхтин. - Оренбург : ОГУ,2023. - . - С. 3522-3524. . - 3 с.
   Электронный источник
2. Прокофьева, А. А. Белковые отходы как альтернативные источники белка в рационе [Электронный ресурс] / А. А. Прокофьева, А. В. Быков, О. В. Кван // Животноводство и кормопроизводство,2023. - Т. 106, № 2. - С. 112-126. . - 15 с. В статье представлен обзор информации по переработке твёрдых вторичных материальных ресурсов (материалы и изделия, которые после первоначального использования мо- гут применяться повторно в производстве как исходное сырьё или изделие; являются источником дополнительных материально-технических ресурсов), а именно белковых отходов, которые составляют 30 % от всех твёрдых бытовых отходов и отрицательно влияют на окружающую среду. Утилизация белковых отходов является одной из глобальных проблем в мире. Рассмотрены не- сколько способов переработки вторичных материальных ресурсов, их применения на производстве.
   Электронный источник
3. Основы рационального питания в жизнедеятельности студента при занятии спортом [Электронный ресурс] : методические указания для обучающихся по образовательным программам высшего образования для всех направлений подготовки / сост.: Д. Н. Мантров, А. А. Прокофьева; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. физ. воспитания ; Каф. пищевой биотехнологии. - Оренбург : ОГУ, 2023. - 21 с- Загл. с тит. экрана.
   Электронный источник
4. Быков, А. В. Переработка белоксодержащих отходов растительного происхождения [Электронный ресурс] / А. В. Быков, А. А. Прокофьева, А. А. Прокофьев // Актуальные проблемы прикладной биотехнологии и инженерии : сб. материалов Междунар. науч.-практ. конф., Оренбург, 21 июня 2023 г. / Оренбург. гос. ун-т; ред. Е. В. Волошин. - Оренбург : ОГУ,2023. - . - С. 138-141. . - 4 с.
   Электронный источник
5. Сковикова, А. А. Автоматизация системы представления цен на товары и услуги в магазинах [Электронный ресурс] / А. А. Сковикова, Ю. С. Боронина, А. А. Абубязова // Молодежь и наука : материалы междунар. науч.-практ. конф. старшеклассников, студентов и аспирантов, Нижний Тагил, 27 мая 2022 г. : в 2 т. / отв. ред.: М. В. Миронова,Т. Н. Андреева. - Нижний Тагил : НТИ (фил.) УрФУ,2022. - Т. 2. - С. 543-545. . - 3 с.
   Электронный источник
6. Абубязова, А. А. К проблеме ресурсосберегающих технологий в комбикормовой промышленности [Электронный ресурс] / А. А. Абубязова, Ю. С. Боронина, А. А. Сковикова // World science: problems and innovations : сб. ст. LXI Междунар. науч.-практ. конф., Пенза, 30 янв. 2022 г. / отв. ред. Г. Ю. Гуляев. - Пенза: Наука и Просвещение,2022. - . - С. 35-37. . - 3 с.
   Электронный источник
7. Прокофьев, А. А. Исследование супергидрофобной поверхности [Электронный ресурс] / А. А. Прокофьев. А. А. Абубязова // Наука и современное образование: актуальные вопросы, достижения и инновации : сб. материалов междунар. науч.-практ. конф., Пенза, 27 мая 2021 г. / отв. ред. Г. Ю. Гуляев. - Пенза: Наука и Просвещение,2021. - . - С. 46-49. . - 4 с.
   Электронный источник
8. Прокофьев, А. А. Проблема коррозионного разрушения трубопроводов в нефтегазовой промышленности [Электронный ресурс] / А. А. Прокофьев. А. А. Абубязова // Молодые ученые России : сб. ст. VII Всерос. науч.-практ. конф., Пенза, 7 июня 2021 г. : в 2 ч. / отв. ред. Г. Ю. Гуляев. - Пенза: Наука и Просвещение,2021. - Ч. 1. - С. 74-76. . - 3 с.
   Электронный источник
9. Абубязова, А. А. Производство экструдированных кормов с внесением биологически активных добавок [Электронный ресурс] / А. А. Абубязова, В. П. Попов, Е. В. Волошин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета,2021. - № 6 (92). - С. 308-311. . - 4 с. При кормлении домашних сельскохозяйственных животных в мелких крестьянских хозяйствах и подворьях нередко не учитывается влияние продукта на процесс переваривания пищи, и для получения большей продуктивности зачастую животных перекармливают. Допускается скармливание некачественных, не сбалансированных по питательным веществам, а порой и испорченных продуктов. Эти факторы негативно влияют на здоровье, качество жизни, репродуктивную функцию домашних животных. Происходит нарушение работы пищеварительной системы и, как следствие, ослабление иммунитета, пассивность, ухудшение роста, снижение продуктивности. Для решения данной проблемы необходима разработка корма, обогащённого полезными веществами и витаминами, способствующего поддержанию работы желудочно-кишечного тракта, доступного по стоимости для владельцев домашних животных.
   Электронный источник
10. Абубязова, А. А. Методы оптимизации размещения на машиностроительных участках [Электронный ресурс] / А. А. Абубязова, А. И. Сергеев // Компьютерная интеграция производства и ИПИ-технологии : сб. материалов IX Всерос. конф. с междунар. участием, 14-15 нояб. 2019 г., Оренбург / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т" ; гл. ред. А. И. Сердюк. - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2019. - . - С. 398-402. . - 5 с.
    Электронный источник
11. Абубязова, А. А. Спектрально-люминесцентные свойства анионных и катионных флуорофоров в биологических тканях [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа: направление подготовки 03.04.02 Физика / А. А. Абубязова. - Оренбург. - 2017. - 60 с.
    Электронный источник
12. Abubyazova, A. A. The platelet proteins separation by molecular weight and charge [Электронный ресурс] / A. A. Abubyazova, O. S. Zhurlov // Сhemical physics of molecules and polyfunctional materials : Российско-японская конф., Orenburg, 29-31 окт. 2014 г. / Orenburg State University; Hiroshima University. - Оренбург: ИПК "Университет",2014. - . - С. 100-101. . - 2 с.
    Электронный источник