Список публикаций в рецензируемых журналах

2003 год

2004 год

2005 год

2006 год

2007 год

2008 год

2009 год

2010 год

2011 год

2012 год

2013 год

2014 год

2015 год

2016 год

2017 год



  1. Значение микроэлементов в питании студентов / А. В. Берестова, О. В. Баранова, В. П. Попов, О. В. Кван // Микроэлементы в медицине. – 2021. – Т. 22, № S1. – С. 19. – DOI 10.19112/2413-6174-2021-S1-08. – EDN KDBFNK.



  1. Исследование технологии производства бескоркового хлеба с добавкой амарантовой муки / А. В. Берестова, Г. А. Сидоренко, О. В. Баранова [и др.] // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. – 2022. – № 5(76). – С. 18-23. – DOI 10.33979/2219-8466-2022-76-5-18-23. – EDN UNCJVX.
  2. Особенности течения метаболических процессов в организме лабораторных животных при дополнительном скармливании аспарагината марганца / Е. В. Шейда, О. В. Баранова, О. В. Кван [и др.] // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. – 2022. – Т. 25, № 6. – С. 51-56. – DOI 10.29296/25877313-2022-06-07. – EDN XXETZB.



  1. Сравнительный анализ элементного статуса коренного населения юга Средней Сибири и Центральной России / А. Е. Побилат, А. А. Киричук, О. В. Баранова // Проблемы региональной экологии. – 2023. – № 5. – С. 5-10. – DOI 10.24412/1728-323X-2023-5-5-10. – EDN YYUGVX.
  2. Мониторинг содержания тяжелых металлов в сельскохозяйственных культурах юга Средней Сибири / А. Е. Побилат, А. А. Киричук, О. В. Баранова // Проблемы региональной экологии. – 2023. – № 6. – С. 56-62. – DOI 10.24412/1728-323X-2023-6-56-62. – EDN BMNYNZ.
  3. Изучение элементного статуса населения различных промышленных районов как индикатора экологического загрязнения / А. Е. Побилат, А. А. Киричук, О. В. Баранова [и др.] // АгроЭкоИнфо. – 2023. – № 6(60). – DOI 10.51419/202136619. – EDN GLLHGD.



  1. Изучение влияния ультрадисперсных частиц на микробиоценоз слепого отдела кишечника цыплят-бройлеров / О. В. Кван, Е. В. Шейда, Е. П. Мирошникова, А.В. Быков, О.В. Баранова [и др.] // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. – 2024. – Т. 27, № 11. – С. 56-64. – DOI 10.29296/25877313-2024-11-07. – EDN EOUMDR.
  2. Влияние аспарагината хрома на концентрацию химических элементов в головном мозге лабораторных животных / О. В. Баранова, Е. В. Шейда, О. В. Кван, Э. Ф. Гатауллина // Микроэлементы в медицине. – 2024. – Т. 25, № 2. – С. 15-18. – DOI 10.19112/2413-6174-2024-25-2-6. – EDN DZQQGJ.
  3. Микроэлементный состав полбяной муки / А. В. Берестова, О. В. Баранова // Микроэлементы в медицине. – 2024. – Т. 25, № 2. – С. 18-20. – DOI 10.19112/2413-6174-2024-25-2-7. – EDN HQRJNV.

2025 год


  1. Революция в производстве новых продуктов на основе микроорганизмов / М. С. Аринжанова, Е. В. Шейда, Г. К. Дускаев, И.С. Мирошников, С.А. Мирошников // Пищевая промышленность. – 2025. – № 1. – С. 53-62. – DOI 10.52653/PPI.2025.1.1.010. – EDN KPXAMI.
  2. Механизмы ингибирования металло-β-лактамаз / А. О. Корзун, Ю. А. Плотникова, Е. С. Барышева, О. В. Баранова // Микроэлементы в медицине. – 2024. – Т. 25, № 3. – С. 59-61. – DOI 10.19112/2413-6174-2024-25-3-26. – EDN VFJNIY.
  3. Исследование биологической активности смешаннолигандных комплексов в отношении условно-патогенных штаммов / Ю. А. Плотникова, Е. С. Барышева, О. В. Баранова, О. К. Давыдова // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. – 2023. – Т. 26, № 10. – С. 32-37. – DOI 10.29296/25877313-2023-10-05. – EDN FTEGBH.
  4. Особенности содержания тяжелых металлов в питьевой воде юга Средней Сибири / А. Е. Побилат, А. А. Киричук, О. В. Баранова // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Экология и безопасность жизнедеятельности. – 2024. – Т. 32, № 1. – С. 51-60. – DOI 10.22363/2313-2310-2024-32-1-51-60. – EDN GWNSVU.
  5. Опыт использования нанокомпозитов металлов на углеродной матрице в кормлении цыплят-бройлеров / Е. П. Мирошникова, С. А. Мирошников, А. Е. Аринжанов [и др.] // Пищевая промышленность. – 2025. – № 9. – С. 165-170. – DOI 10.52653/PPI.2025.9.9.028. – EDN ZACNPS.
  6. Особенности элементного статуса коренного населения юга Средней Сибири / А. Е. Побилат, А. А. Киричук, О. В. Баранова // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Экология и безопасность жизнедеятельности. – 2024. – Т. 32, № 2. – С. 163-171. – DOI 10.22363/2313-2310-2024-32-2-163-171. – EDN XLPFVE.
  7. Воздействие активных компонентов пищи на биодоступность нутриентов в живом организме / О. В. Баранова, Э. Ф. Гатауллина // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. – 2024. – № 1(84). – С. 61-66. – DOI 10.33979/2219-8466-2023-84-1-61-66. – EDN FWCMHM.
  8. Ферментация в рубце и эффективность использования питательных компонентов корма при включении в рацион жвачных ферментированных кормов / Е. В. Шейда, Г. К. Дускаев, С. А. Мирошников, И. С. Мирошников // Аграрная наука. – 2025. – № 3. – С. 90-96. – DOI 10.32634/0869-8155-2025-392-03-90-96. – EDN XDHIVY.
  9. Влияние ультрадисперсных частиц меди на элементный статус цыплят-бройлеров / М. С. Мингазова, Ю. В. Килякова, Е. П. Мирошникова [и др.] // Птицеводство. – 2025. – № 7-8. – С. 65-70. – DOI 10.33845/0033-3239-2025-74-7-8-65-70. – EDN PIIJUB.
  10. Элементный статус цыплят-бройлеров при включении в рацион ультрадисперсных частиц железа на углеродной матрице / Е. П. Мирошникова, С. А. Мирошников, М. С. Мингазова [и др.] // Ветеринария и кормление. – 2025. – № 4. – С. 62-65. – DOI 10.30917/ATT-VK-1814-9588-2025-4-14. – EDN CFYIDB.
  11. Новая стратегия получения кормовых продуктов из отходов пищевых производств / Е. В. Шейда, С. А. Мирошников, Г. К. Дускаев [и др.] // Пермский аграрный вестник. – 2025. – № 1(49). – С. 150-157. – DOI 10.47737/2307-2873_2025_49_150. – EDN SUEUBD.
  12. Cтратегия снижения метанообразования в рубце жвачных с использованием алиментарных факторов / Е. В. Шейда, С. А. Мирошников, Г. К. Дускаев, И. С. Мирошников // Животноводство и кормопроизводство. – 2025. – Т. 108, № 3. – С. 36-50. – DOI 10.33284/2658-3135-108-3-36. – EDN NGIKIS.
  13. Использование различных форм железа в кормлении животных / О. В. Баранова, Е. В. Кияева, С. В. Нотова // Животноводство и кормопроизводство. – 2025. – Т. 108, № 4. – С. 217-233. – DOI 10.33284/2658-3135-108-4-217. – EDN HSLNWG.