Научная школа Е.П. Мирошниковой

Мирошникова Елена Петровна, доктор биологических наук, профессор, профессор кафедры технологии переработки молока и мяса Оренбургского государственного университета (Оренбург, Россия) с 2003 года.

За период существования подготовлено 4 кандидата наук.

Кандидаты наук, подготовленные в коллективе за период 2003–2013 гг.: Жарков Александр Николаевич, к.с.-х.н.; Барабаш Александр Алексеевич, к.б.н.; Смородин Алексей Валерьевич, к.б.н.; Аринжанов Азамат Ерсаинович, к.с.-х.н.

Общее количество членов коллектива научной школы — 18 человек.

В период с 2000 по 2013 гг. опубликовано более 220 научных и учебно-методических работ. Участниками школы подготовлено 94 учебника и учебно-методических рекомендаций, более 100 статей в периодических изданиях, рекомендованных ВАК РФ. Одним из главных результатов работы школы стало открытие в 2008 году на базе кафедры технологии переработки молока и мяса нового направления бакалавриата 110900 (111400) "Водные биоресурсы и аквакультура". В 2010 году был произведен первый набор. Учебно-методические пособия, подготовленные Е.П. Мирошниковой, используются в учебном процессе 23 вузов России.

Основные направления научных исследований по проблемам биоэлементологии:

- оценка потребности в микронутриентах теплокровных и холоднокровных животных в различных условиях проживания, на фоне действия различных алиментарных факторов и т. д.;

- разработка новых подходов к использованию наноматериалов в аквакультуре;

- изучение обмена химических элементов у рыб при различных условиях содержания, разработка рекомендаций по оптимизации питания.

Основные научные результаты:

Описаны адаптационно-приспособительные реакции в организме рыбы при содержании на сверхпороговых скоростях течения воды; выявлены изменения в элементном статусе, предложены решения по оптимизации питания; предложена новая методика расчета энергии на плавание у рыб.

Разработаны новые методы коррекции элементного статуса сельскохозяйственных животных по содержанию токсических элементов через использование композиций биологически активных веществ.

Е.П. Мирошникова является стипендиатом Президента Российской Федерации для талантливых молодых ученых России (1997); лауреатом конкурсов научно-исследовательских работ ученых и специалистов Оренбуржья (1998, 2001, 2011); лауреатом Премии правительства Оренбургской области в сфере науки и техники (2007, 2012); стипендиатом правительства Оренбургской области в сфере науки и техники для молодых докторов наук (2011, 2013).

Участники научной школы являются грантополучателями научных фондов РФФИ и РГНФ.

С 2007 г. по настоящее время Е.П. Мирошникова является председателем комиссии государственной экологической экспертизы Управления Федеральной службы по надзору в сфере природопользования (Росприроднадзора) по Оренбургской области в области разработки ОДУ (определения допустимого улова).