Разработка новых подходов по повышению эффективности кавитации как способа "деградации" биополимеров

Как следует из полученных данных, процесс кавитационной обработки может положительно влиять на переваримость вводимого в рацион животных корма.

Введение в рацион птицы полученных продуктов кавитационного гидролиза пшеничных отрубей способствовало повышению интенсификации ее выращивания.

Как показали результаты исследований, добавление кавитационно обработанных продуктов в количестве 10 % от зерновой массы комбикормов способствует увеличению среднесуточного прироста по сравнению с контрольной группой на 7,6 %.

Предлагаемый способ приготовления кормовых добавок позволяет получать высокооднородные корма с повышенной питательностью. Получаемые продукты максимально однородны по составу, а питательные вещества, ранее не растворимые и связанные, переходят в растворимые формы. В связи с тем, что температура обработки составляет 25–50 °С, все компоненты кормовой смеси находятся в биологически активном состоянии, а также максимально сохраняются все термически нестойкие компоненты корма, к которым в первую очередь относятся витамины и полиненасыщенные жирные кислоты. Использование нового способа приготовления корма обеспечивает такие физико-химические процессы, которые дают возможность превратить исходную кормовую смесь в биологически активный высокопитательный корм. Показано, что за счет такой обработки получаемые продукты содержат в 3-4 раза больше растворимых веществ, почти на 30 % меньше клетчатки, имеют в 2-4 раза большую переваримость по сравнению с исходным сырьем.

Таким образом, можно сказать, что кавитационная обработка некрахмалистых полисахаридов позволяет разрушать стенки растительных клеток, повышая доступность содержащихся в них крахмала, протеина и жира для воздействия ферментов пищеварительного тракта, повысить переваримость питательных веществ и улучшить их всасывание в тонком отделе кишечника, улучшить микробиологическую среду кишечника за счет снижения вязкости и повышения уровня моносахаридов и т. д., что позволит повысить эффективность использования комбикормов с повышенным содержанием отрубей.