Оренбургский государственный университет

Аннотации рабочих программ дисциплин

Направление подготовки: 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья

Профиль: Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания

Форма обучения: заочная

Год набора: 2022

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.Б.1 Методология научных исследований"

Составитель: Федотов В.А.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующей компетенции:

• УК-1 Способен осуществлять критический анализ проблемных ситуаций на основе системного подхода, вырабатывать стратегию действий.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетных единицы (144 академических часа).

Дисциплина изучается в 1 семестре.

Форма контроля: экзамен.

Разделы дисциплины:

1. Основы методологии научного исследования. Логика процесса научного исследования.
2. Классификация методов научных исследований. Эмпирический уровень научного исследования.
3. Теоретический уровень научного исследования. Научная проблема, ее постановка и формулирование.
4. Этапы проведения научного исследования. Методика работы над рукописью исследования.
5. Содержание и оформление научно-технической документации, научных отчетов, обзоров, докладов и статей, документации, закрепляющей права интеллектуальной собственности.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.Б.2 Теория и практика управления проектами"

Составитель: Медведев П.В.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

• УК-2 Способен управлять проектом на всех этапах его жизненного цикла;
• УК-3 Способен организовывать и руководить работой команды, вырабатывая командную стратегию для достижения поставленной цели.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетных единицы (144 академических часа).

Дисциплина изучается в 1 семестре.

Форма контроля: дифференцированный зачет.

Разделы дисциплины:

1. Сущности и содержание организационного проектирования.
2. Организация как процесс формирования структуры.
3. Понятие и классификация проектов, управление проектами.
4. Процессы инициализации проекта.
5. Финансовый план. Оценка эффективности и управление рисками.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.Б.3 Деловой иностранный язык"

Кафедра иностранных языков

Составитель: Кабанова О.В.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующей компетенции:

• УК-4 Способен применять современные коммуникативные технологии, в том числе на иностранном(ых) языке(ах), для академического и профессионального взаимодействия.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы (108 академических часов).

Дисциплина изучается в 1 семестре.

Форма контроля: экзамен.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.Б.3 Деловой иностранный язык"

Кафедра немецкой филологии и методики преподавания немецкого языка

Составитель: Шидловская И.А.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующей компетенции:

• УК-4 Способен применять современные коммуникативные технологии, в том числе на иностранном(ых) языке(ах), для академического и профессионального взаимодействия.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы (108 академических часов).

Дисциплина изучается в 1 семестре.

Форма контроля: экзамен.

Разделы дисциплины:

1. Организация предприятия.
2. Презентация предприятия.
3. Установление деловых контактов.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.Б.3 Деловой иностранный язык"

Кафедра романской филологии и методики преподавания французского языка

Составитель: Ильина Л.Е.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующей компетенции:

• УК-4 Способен применять современные коммуникативные технологии, в том числе на иностранном(ых) языке(ах), для академического и профессионального взаимодействия.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы (108 академических часов).

Дисциплина изучается в 1 семестре.

Форма контроля: экзамен.

Разделы дисциплины:

1. Своеобразие деловой коммуникации в современном мире.
2. Функциональные характеристики делового французского языка в сферах межкультурной коммуникации.
3. Написание, письменный перевод и редактирование различных академических текстов.
4. Деловая презентация: организация, просодические характеристики публичного выступления.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.Б.4 Деловая коммуникация в научной и профессиональной деятельности"

Составитель: Закирова Т.В.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

• УК-4 Способен применять современные коммуникативные технологии, в том числе на иностранном(ых) языке(ах), для академического и профессионального взаимодействия;
• УК-5 Способен анализировать и учитывать разнообразие культур в процессе межкультурного взаимодействия;
• УК-6 Способен определять и реализовывать приоритеты собственной деятельности и способы ее совершенствования на основе самооценки.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы (108 академических часов).

Дисциплина изучается в 1 семестре.

Форма контроля: зачет.

Разделы дисциплины:

1. Предмет дисциплины деловая коммуникация в научной и профессиональной деятельности.
2. Теоретические основы деловой коммуникации.
3. Виды коммуникации. Деловые коммуникации.
4. Стратегии устных и письменных деловых коммуникаций.
5. Основы научной коммуникации.
6. Манипуляции, споры, конфликты в деловых взаимодействиях.
7. Этика и этикет деловых и научных коммуникаций.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.Б.5 Системы менеджмента качества"

Составитель: Куприянов А.В.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующей компетенции:

• ОПК-3 Способен оценивать риски и управлять качеством путем использования современных методов и разработки новых технологических решений.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы (108 академических часов).

Дисциплина изучается в 1 семестре.

Форма контроля: зачет.

Разделы дисциплины:

1. Основные понятия управления качеством продукции и менеджмента качества.
2. Концепции в области управления качеством. Сущность всеобщего управления качеством (TQM).
3. Системы управления качеством продукции.
4. Инструменты и методы управления качеством.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.Б.6 Маркетинг в отраслях и сферах деятельности"

Составитель: Медведев П.В.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующей компетенции:

• ОПК-1 Способен разрабатывать эффективную стратегию, инновационную политику и конкурентоспособные концепции предприятия.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетных единицы (144 академических часа).

Дисциплина изучается в 1 семестре.

Форма контроля: экзамен.

Разделы дисциплины:

1. Методологические основы маркетинга отрасли.
2. Маркетинговые исследования.
3. Целевой маркетинг.
4. Управление маркетингом.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.Б.7 Сенсорный анализ продовольственных товаров"

Составитель: Сидоренко Г.А.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

• ОПК-2 Способен разрабатывать мероприятия по совершенствованию технологических процессов производства продукции различного назначения;
• ОПК-4 Способен использовать методы моделирования продуктов питания из растительного сырья и проектирования технологических процессов производства продукции различного назначения;
• ОПК-5 Способен проводить научно-исследовательские и научно-производственные работы для комплексного решения приоритетных технологических задач.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 6 зачетных единиц (216 академических часов).

Дисциплина изучается в 2 семестре.

Форма контроля: зачет.

Разделы дисциплины:

1. Сенсорная характеристика как составляющая качества продуктов.
2. Общие сведения о науке органолептике.
3. Показатели качества продовольственных товаров. Номенклатура органолептических показателей качества продуктов.
4. Сенсорные системы человека и их роль в органолептическом анализе. Природа и факторы визуальных ощущений.
5. Обонятельные и вкусовые ощущения. Осязательные и другие сенсорные ощущения.
6. Методы дегустационного анализа. Балловые шкалы. Организация современного дегустационного анализа.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.В.1 Биоконверсия растительного сырья"

Составитель: Никифорова Т.А.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

• ПК-1 На основе критического анализа способен осуществлять организационно-технологическое обеспечение производства продуктов питания из растительного сырья;
• ПК-2 Способен осуществлять оперативное управление производством продуктов питания из растительного сырья.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 6 зачетных единиц (216 академических часов).

Дисциплина изучается в 2 семестре.

Форма контроля: зачет.

Разделы дисциплины:

1. Понятие о биоконверсии растительного сырья.
2. Классификация растительного сырья.
3. Технология биоконверсии растительного сырья.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.В.2 Современные пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания"

Составитель: Никифорова Т.А.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

• ПК-4 Способностью самостоятельно ставить задачу, планировать и проводить исследования, прогнозировать и оценивать результаты исследований;
• ПК-5 Способностью научно обосновывать разработку и создавать новые продукты питания для решения научных и практических задач.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 6 зачетных единиц (216 академических часов).

Дисциплина изучается в 2-3 семестрах.

Формы контроля:

2 семестр: зачет;

3 семестр: экзамен.

Разделы дисциплины, изучаемые в 2 семестре:

1. Эколого - медицинские аспекты питания современного человека.
2. Основные пищевые вещества. Понятия пищевой ценности продуктов питания.
3. Санитарно-гигиеническая оценка пищевых продуктов.
4. Концепция государственной политики в области здорового питания.
5. Повышение пищевой ценности продуктов питания.

Разделы дисциплины, изучаемые в 3 семестре:

1. Теоретические основы современных систем и концепций питания.
2. Концепции рационального, оптимального и функционального питания.
3. Теория сбалансированного и адекватного питания.
4. Основные положения концепции вегитарианства,концепции безуглеводного и белкового питания.
5. Основные положения концепции дифференцированного питания.
6. Функциональное питание. Основы технологии производства продуктов функционального назначения.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.В.3 Биотехнологические аспекты хлебопекарного производства"

Составитель: Сидоренко Г.А.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

• ПК-1 На основе критического анализа способен осуществлять организационно-технологическое обеспечение производства продуктов питания из растительного сырья;
• ПК-2 Способен осуществлять оперативное управление производством продуктов питания из растительного сырья.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 6 зачетных единиц (216 академических часов).

Дисциплина изучается в 3 семестре.

Формы контроля: контрольная работа, экзамен.

Разделы дисциплины:

1. Введение в биотехнологические аспекты хлебопекарного производства.
2. Микрофлора полуфабрикатов хлебопекарного производства.
3. Дрожжи хлебопекарные как рецептурный компонент теста.
4. Приготовление и применение заквасок при производстве изделий из ржаной, смеси ржаной и пшеничной и пшеничной муки.
5. Применение ферментных препаратов микробиологического происхождения при приготовлении хлебобулочных изделий.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.В.4 Физико-химические аспекты кондитерского производства"

Составитель: Федотов В.А.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

• ПК-1 На основе критического анализа способен осуществлять организационно-технологическое обеспечение производства продуктов питания из растительного сырья;
• ПК-2 Способен осуществлять оперативное управление производством продуктов питания из растительного сырья.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 6 зачетных единиц (216 академических часов).

Дисциплина изучается в 4 семестре.

Формы контроля: контрольная работа, экзамен.

Разделы дисциплины:

1. Общие положения о технохимическом контроле кондитерского производства.
2. Машинно-аппаратурные схемы поточных линий производства карамели.
3. Контроль технологического процесса производства конфет.
4. Общие сведения о производстве мучных кондитерских изделий.
5. Машинно-аппаратурные схемы поточных линий производства печенья.
6. Контроль технологического процесса производства пряников, вафель, тортов и пирожных.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.В.5 Физико-химические аспекты макаронного производства"

Составитель: Волошин Е.В.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

• ПК-1 На основе критического анализа способен осуществлять организационно-технологическое обеспечение производства продуктов питания из растительного сырья;
• ПК-2 Способен осуществлять оперативное управление производством продуктов питания из растительного сырья.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц (180 академических часов).

Дисциплина изучается в 3 семестре.

Формы контроля: контрольная работа, зачет.

Разделы дисциплины:

1. Введение.
2. Физико-химические свойства основного, дополнительного и нетрадиционного сырья и подготовка его к производству.
3. Физико-химические и коллоидные процессы, протекающие при замесе и прессовании макаронного теста. Разделка сырых изделий.
4. Физико-химические основы процессов сушки, охлаждения и стабилизации макаронных изделий. Сортировка, упаковка и хранение макаронных изделий.
5. Инновационные научно-технические разработки в области производства нетрадиционных макаронных изделий.
6. Технохимический контроль макаронного производства.
7. Аппаратурно-технологическое оформление инновационных решений в технологии макаронного производства. Расчеты при проектировании предприятий по производству макаронных изделий.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.В.6 Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства"

Составитель: Тарасенко С.С.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

• ПК-1 На основе критического анализа способен осуществлять организационно-технологическое обеспечение производства продуктов питания из растительного сырья;
• ПК-2 Способен осуществлять оперативное управление производством продуктов питания из растительного сырья.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц (180 академических часов).

Дисциплина изучается в 2 семестре.

Формы контроля: контрольная работа, экзамен.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.В.7 Процессный подход в обеспечении качества продукции крупяного производства"

Составитель: Тарасенко С.С.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

• ПК-1 На основе критического анализа способен осуществлять организационно-технологическое обеспечение производства продуктов питания из растительного сырья;
• ПК-2 Способен осуществлять оперативное управление производством продуктов питания из растительного сырья.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц (180 академических часов).

Дисциплина изучается в 2 семестре.

Формы контроля: контрольная работа, экзамен.

Разделы дисциплины:

1. Цель и задачи курса. Основные положения и научные основы дисциплины. Технологическая оценка зерна крупяных культур.
2. Теоретические основы технологии подготовки зерна к переработке. Основные понятия, определения и операции, направленные на повышение качества крупяного зерна.
3. Теоретические основы технологии переработки сырья в крупу. Основные понятия, определения и операции, обеспечивающие производство качественной продукции.
4. Организация технологического процесса производства качественной крупы и продуктов ее дальнейшей переработки.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.В.Э.1.1 Методы планирования эксперимента"

Составитель: Федотов В.А.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

• ПК-3 Способностью осуществлять сбор, обработку, анализ и систематизацию научно-технической информации по тематике исследования;
• ПК-4 Способностью самостоятельно ставить задачу, планировать и проводить исследования, прогнозировать и оценивать результаты исследований;
• ПК-5 Способностью научно обосновывать разработку и создавать новые продукты питания для решения научных и практических задач.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 6 зачетных единиц (216 академических часов).

Дисциплина изучается в 4 семестре.

Форма контроля: экзамен.

Разделы дисциплины:

1. Основы математического планирования эксперимента.
2. Модель "черного ящика". Статистические методы построения, преобразования и оценки моделей по данным выборки.
3. Эксперимент. Двойной слепой рандомизированный метод планирования эксперимента.
4. Планы эксперимента первого порядка.
5. Планы эксперимента второго порядка.
6. Выбор плана эксперимента.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.В.Э.1.2 Математическая обработка результатов исследования"

Составитель: Волошин Е.В.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

• ПК-3 Способностью осуществлять сбор, обработку, анализ и систематизацию научно-технической информации по тематике исследования;
• ПК-4 Способностью самостоятельно ставить задачу, планировать и проводить исследования, прогнозировать и оценивать результаты исследований;
• ПК-5 Способностью научно обосновывать разработку и создавать новые продукты питания для решения научных и практических задач.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 6 зачетных единиц (216 академических часов).

Дисциплина изучается в 4 семестре.

Форма контроля: экзамен.

Разделы дисциплины:

1. Основные понятия статистики и их характеристики. Совокупности и выборки. Доверительный интервал. Правило трех сигм. Среднее, дисперсия, стандартное отклонение, коэффициент вариации.
2. Виды погрешностей. Оценка случайной и систематической погрешностей. Проверка статистической гипотезы.
3. Нормальное распределение. Критерии нормальности. Задачи корреляционного и регрессионного анализов.
4. Корреляционный анализ. Коэффициенты корреляции: параметрические - Пирсона; непараметрические - Кенделла, Спирмена.
5. Регрессионный анализ. Надежность регрессионной модели. Статистическая значимость коэффициентов уравнения регрессии.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.В.Э.2.1 Управление качеством на предприятиях отрасли"

Составитель: Куприянов А.В.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующей компетенции:

• УК-1 Способен осуществлять критический анализ проблемных ситуаций на основе системного подхода, вырабатывать стратегию действий.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 6 зачетных единиц (216 академических часов).

Дисциплина изучается в 4 семестре.

Форма контроля: экзамен.

Разделы дисциплины:

1. Основы обеспечения качества продукции.
2. Развитие комплексного управления качеством на предприятиях отрасли.
3. Стандартизация в управлении качеством.
4. Модель системы качества по международным стандартам серии ISO 9000.
5. Научно-методические, организационные и нормативно-правовые основы стандартизации продовольственных товаров.
6. Система менеджмента безопасности пищевой продукции, как основная модель управления качеством и безопасностью пищевых продуктов.

ДИСЦИПЛИНА: "Б1.Д.В.Э.2.2 Бизнес-проектирование технологических процессов"

Составитель: Галушко М.В.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующей компетенции:

• ПК-5 Способностью научно обосновывать разработку и создавать новые продукты питания для решения научных и практических задач.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 6 зачетных единиц (216 академических часов).

Дисциплина изучается в 4 семестре.

Форма контроля: экзамен.

Разделы дисциплины:

1. Содержание и организация бизнес-проектирования на производственном предприятии.
2. Описание бизнеса и стратегия его развития.
3. Структура и основные разделы бизнес-плана.
4. Планирование производства в структуре бизнес-плана.
5. Стратегия плана маркетинга.
6. Организационный план и менеджмент.
7. Финансовый план в структуре бизнес-плана.
8. Порядок оценки эффективности бизнес-плана. Методы оценки риска.

ПРАКТИКА: "Б2.П.Б.П.1 Научно-исследовательская работа"

Составитель: Федотов В.А.

Вид практики: Производственная практика.

Тип практики: Научно-исследовательская работа.

Форма организации практики: дискретная по периодам проведения практик.

Проведение практики направлено на формирование следующих компетенций:

• ОПК-2 Способен разрабатывать мероприятия по совершенствованию технологических процессов производства продукции различного назначения;
• ОПК-3 Способен оценивать риски и управлять качеством путем использования современных методов и разработки новых технологических решений;
• ОПК-4 Способен использовать методы моделирования продуктов питания из растительного сырья и проектирования технологических процессов производства продукции различного назначения;
• ОПК-5 Способен проводить научно-исследовательские и научно-производственные работы для комплексного решения приоритетных технологических задач.

Общая трудоемкость практики составляет 12 зачетных единиц (432 академических часа).

Практика проводится в 2-4 семестрах.

Формы контроля:

2 семестр: дифференцированный зачет;

3 семестр: дифференцированный зачет;

4 семестр: дифференцированный зачет.

ПРАКТИКА: "Б2.П.Б.П.2 Технологическая практика"

Составитель: Федотов В.А.

Вид практики: Производственная практика.

Тип практики: Технологическая практика.

Форма организации практики: дискретная по видам практик.

Проведение практики направлено на формирование следующих компетенций:

• ОПК-2 Способен разрабатывать мероприятия по совершенствованию технологических процессов производства продукции различного назначения;
• ОПК-3 Способен оценивать риски и управлять качеством путем использования современных методов и разработки новых технологических решений;
• ОПК-4 Способен использовать методы моделирования продуктов питания из растительного сырья и проектирования технологических процессов производства продукции различного назначения;
• ОПК-5 Способен проводить научно-исследовательские и научно-производственные работы для комплексного решения приоритетных технологических задач.

Общая трудоемкость практики составляет 10 зачетных единиц (360 академических часов).

Практика проводится в 4 семестре.

Форма контроля: дифференцированный зачет.

ПРАКТИКА: "Б2.П.В.П.1 Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа"

Составитель: Федотов В.А.

Вид практики: Производственная практика.

Тип практики: Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа.

Форма организации практики: дискретная по видам практик.

Проведение практики направлено на формирование следующих компетенций:

• ПК-1 На основе критического анализа способен осуществлять организационно-технологическое обеспечение производства продуктов питания из растительного сырья;
• ПК-2 Способен осуществлять оперативное управление производством продуктов питания из растительного сырья;
• ПК-3 Способностью осуществлять сбор, обработку, анализ и систематизацию научно-технической информации по тематике исследования;
• ПК-4 Способностью самостоятельно ставить задачу, планировать и проводить исследования, прогнозировать и оценивать результаты исследований;
• ПК-5 Способностью научно обосновывать разработку и создавать новые продукты питания для решения научных и практических задач.

Общая трудоемкость практики составляет 11 зачетных единиц (396 академических часов).

Практика проводится в 5 семестре.

Форма контроля: дифференцированный зачет.

ФАКУЛЬТАТИВНАЯ ДИСЦИПЛИНА: "ФДТ.1 Организация обслуживания в ресторанах"

Составитель: Медведев П.В.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

• УК-1 Способен осуществлять критический анализ проблемных ситуаций на основе системного подхода, вырабатывать стратегию действий;
• УК-3 Способен организовывать и руководить работой команды, вырабатывая командную стратегию для достижения поставленной цели;
• ОПК-1 Способен разрабатывать эффективную стратегию, инновационную политику и конкурентоспособные концепции предприятия.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы (108 академических часов).

Дисциплина изучается в 4 семестре.

Форма контроля: зачет.

Разделы дисциплины:

1. Обслуживание потребителей - цель и функция предприятий общественного питания.
2. Состав помещений для потребителей, их размещение и оснащение.
3. Организационная подготовка предприятий к обслуживанию потребителей.
4. Процессный подход к организации обслуживания в ресторанах.
5. Правила подачи отдельных блюд посетителям ресторанов.
6. Реклама в общественном питании и ее организация.

ФАКУЛЬТАТИВНАЯ ДИСЦИПЛИНА: "ФДТ.2 Утилизация отходов промышленного производства"

Составитель: Белов А.Г.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

• ОПК-2 Способен разрабатывать мероприятия по совершенствованию технологических процессов производства продукции различного назначения;
• ОПК-3 Способен оценивать риски и управлять качеством путем использования современных методов и разработки новых технологических решений.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы (108 академических часов).

Дисциплина изучается в 4 семестре.

Форма контроля: зачет.

Разделы дисциплины:

1. Основные понятия в области малоотходных, безотходных и чистых технологий.
2. Научно-методические основы в области образования и использования вторичных материальных ресурсов, промышленных отходов и побочных продуктов.
3. Классификация вторичных ресурсов и промышленных отходов.
4. Отходы зерноперерабатывающей промышленности.
5. Отходы хлебопекарной промышленности.
6. Основные технико-экономические показатели новых технологических процессов переработки отходов промышленного производства.

ФАКУЛЬТАТИВНАЯ ДИСЦИПЛИНА: "ФДТ.3 Системы искусственного интеллекта в профессиональной деятельности"

Составители: Благовисная А.Н., Мещерина Е.В.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующей компетенции:

• ПК-3 Способностью осуществлять сбор, обработку, анализ и систематизацию научно-технической информации по тематике исследования.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы (108 академических часов).

Дисциплина изучается в 3 семестре.

Форма контроля: зачет.

Разделы дисциплины:

1. Введение.
2. Задачи и методы их решения.
3. Системы, основанные на знаниях.
4. Экспертные системы.
5. Нейронные сети.
6. Нечеткие множества и нечеткая логика.
7. Системы искусственного интеллекта в профессиональной сфере.