Персоналии > Профессорско-преподавательский состав  |   << пред.    след. >>

Быков Артем Владимирович

Образование: высшее по специальности "Технология хлеба, кондитерских и мучных изделий " (2000, квалификация: инженер), высшее по направлению магистратуры "Технология продукции и организация общественного питания" (2018, квалификация: магистр)

Ученая степень: кандидат технических наук (2005)

Ученое звание: доцент (2011)

Должность: доцент кафедры пищевой биотехнологии

Общий стаж работы: 17 лет 4 месяца 24 дня

Стаж педагогической работы: 18 лет 10 месяцев 28 дней

Расписание преподавателя


Информация о преподавателе

В 2000 году окончил Оренбургский государственный университет по специальности «Технология хлеба, макаронных, кондитерских изделий и полуфабрикатов».

С 2002 года начальник отдела научно-исследовательской и инновационной работы студентов при управлении научных исследований.

В 2005 году защитил кандидатскую диссертацию в Казанском технологическом университете.

Совместно с Л.В. Межуевой принял участие в III российском форуме «Российским инновациям — российский капитал», а также в рамках этого форума участвовал в V ярмарке бизнес-ангелов и инноваторов, где они представили свои научные разработки в области «Эффективное сельское хозяйство и кормопроизводство» и был удостоен диплома лауреата.

В сентябре 2010 года совместно с Л.В. Межуевой за цикл работ по созданию инновационных технологий кормопроизводства на Международном салоне инноваций и инвестиций был удостоен высшей награды — золотой медали.

Возглавляет работу студенческого научно-исследовательского кружка на кафедре пищевой биотехнологии.

Сфера научной деятельности: утилизация пищевых стоков, технология производства пектина и пектиносодержащих продуктов, применение физико-химических воздействий на полуфабрикаты в сфере общественного питания.

За время работы опубликовано более 50 печатных работ, получено 6 патентов.


См. также:

Инновационный корм


Профессиональная переподготовка

  • Химия и современные химические технологии (2019)

Повышение квалификации

  • Технологии компьютерного обучения и тестирования в профессиональном образовании (2011)
  • Технологические аспекты реализации модели уровневого высшего профессионального образования (2011)
  • Промышленная безопасность в нефтегазовой отрасли (2014)
  • Разработка мультимедийных презентаций (2014)
  • Современные методы обработки растительного и животного сырья (2015)
  • Противодействие коррупции (2018)
  • Использование ресурсов электронной информационно-образовательной среды ОГУ в образовательной и научной деятельности в области пищевой биотехнологии (2019)

Преподаваемые дисциплины (за последние три учебных года)

  • Нанотехнологии в области производства продуктов питания
  • Технология зерномучных продуктов для функционального питания
  • Химическая технология переработки древесины

Публикации

  1. Быков, А. В. Анализ опасности и разработка эффективного способа очистки сточных вод дрожжевых и хлебопекарных предприятий / Быков А. В. , Касперович В. Л. // Оптимизация сложных биотехнологических систем : Всерос. науч.-практ. конф. 9-10 окт. 2003 г., Оренбург / М-во образования РФ [и др.]. - Оренбург : ОГУ,2003. - . - С. 36-40. . - 5 c. В ОГУ на кафедре "Пищевая биотехнология" разработано устройство для очистки сточных вод пищевых предприятий.
  2. Быков, А. В. К вопросу использования криогенных технологий в очистке воды [Текст] / Быков А. В., Межуева Л. В. // Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды : Всерос. науч.-практ. конф., 22-23 мая. 2007 г., Оренбург / М-во образования Оренбург. обл., Всемирный технологич. ун-т, фил. в г. Оренбурге, Оренбург. гос. ун-т; отв. ред. И. П. Белов. - Оренбург,2007. - . - С. 52-55. . - 4 с.
  3. Краснова, М. С. Основные отходы мясоперерабатывающих предприятий [Текст] / Краснова М. С., Быков А. В. // Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды : Всерос. науч.-практ. конф., 22-23 мая. 2007 г., Оренбург / М-во образования Оренбург. обл., Всемирный технологич. ун-т, фил. в г. Оренбурге, Оренбург. гос. ун-т; отв. ред. И. П. Белов. - Оренбург,2007. - . - С. 203-206. . - 4 с.
  4. Способ получения пектина из арбузных корок [Электронный ресурс] / Быков А. В., Попов В. П., Коротков В. Г., Бакиев Г. Ф., Тыщенко В. М.; патентообладатель Гос. образоват. учреждение высшего проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2007101255/13заявл. 11.01.2007опубл. 20.09.2008, Бюл. № 26. - 2008. - 1 с. Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии извлечения пектина из отходов промышленной переработки арбузов.
    Электронный источник
  5. Устройство для очистки воды [Электронный ресурс] / Быков А. В., Межуева Л. В., Быкова Л. А., Иванова А. П., Гунько В. В.; патентообладатель Оренбургский государственный университет.- № 2006141970/15заявл. 27.11.2006опубл. 10.01.2008, Бюл. № 1. - 2008. - 1 с. Изобретение относится к устройствам для очистки воды.
    Электронный источник
  6. Тыщенко, В. М. Анализ качества пектина из арбузов Оренбургской области [Текст] / В. М. Тыщенко, А. В. Быков // Пищевая промышленность: состояние, проблемы, преспективы : материалы Междунар. науч.-практ. конф., 14-15 окт. 2009 г. / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Оренбург : ГОУ ОГУ,2009. - . - С. 277-280. . - 4 с.
  7. Влияние технологического подхода на качество процесса смесеприготовления [Электронный ресурс] / Межуева Л. В., Иванова А. П., Быков А. В., Гетманова Н. В., Пискарёва Т. И., Быкова Л. А. // Наука и образование: фундаментальные основы, технологии, инновации : материалы Междунар. науч. конф., 14-15 окт. 2010 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург,2010. - Ч. 7. - С. 281-286. . - 6 с.
    Электронный источник
  8. К вопросу о влиянии инженерной геометрии на прогнозирование результатов технологического процесса [Электронный ресурс] / Иванова А. П. [и др] // Вестник Оренбургского государственного университета,2010. - № 5, май. - С. 136-140. . - 5 с.- Библиогр.: с. 140. Рассматривается проведенный комплекс производственных исследований, который позволил разработать рекомендации по проектированию конструктивно-геометрических элементов, обеспечивающих вибросмесительный процесс.
    Электронный источник
  9. Технология производства высокоэффективных кормов на основе отходов агропромышленного комплекса с использованием инновационных способов воздействия на кормососта вляющие [Электронный ресурс] / Быков А. В., Мирошников С. Л., Межуева Л. В., Манеева Э. Ш., Быкова Л. А. // Наука и образование: фундаментальные основы, технологии, инновации. : сб. материалов Междунар. науч. конф., 14-15 окт. 2010 г., Оренбург / гл. ред. В. П. Ковалевский. - Электрон. дан. - Оренбург : ИПК ОГУ,2010. - Ч. 7. - С. 267-271. . - 5 с.
    Электронный источник
  10. Третьяк, Л. Н. Контроль качества и безопасности готового пива [Электронный ресурс] / Третьяк Л. Н., Федорченко В. И., Быков А. В. // Наука и образование: фундаментальные основы, технологии, инновации : сб. материалов Междунар. науч. конф., 14-15 окт. 2010 г., Оренбург / М-во образования и науки РФ, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", М-во образования Оренбург. обл. - Электрон. дан. - Оренбург: ОГУ,2010. - Ч. 5. - С. 265-270 . . - 6 с.
    Электронный источник
  11. Декомпозиционный подход к надежности технической системы [Электронный ресурс] / Иванова А. П. [и др.] // Вестник Оренбургского государственного университета,2011. - № 10, октябрь. - С. 280-283. . - 4 с.- Библиогр.: с. 283. Предложен декомпозиционный подход к исследованию надежности технических систем, в основе которого лежат элементы системного анализа. Это позволяет сделать выбор приоритетных направлений при разработке надежных систем смешивания.
    Электронный источник
  12. Значение безреагенной очистки воды в регулировании обмена макро- и микроэлементов в организме животных [Электронный ресурс] / Быков А. В. [и др.] // Вестник Оренбургского государственного университета,2011. - № 6, июнь. - С. 106-111. . - 6 с.- Библиогр.: с. 111. Представлены результаты исследований, направленных на разработку и совершенствование способов подготовки воды, которая может быть использована в технологиях получения продуктов с заранее заданными свойствами.
    Электронный источник
  13. Перспективы использования кавитационного гидролиза некрахмальных полисахаридов [Электронный ресурс] / А. В. Быков [и др.] // Вестник Оренбургского государственного университета,2011. - № 4, апрель. - С. 123-127. . - 5 с.- Библиогр.: с. 127 (8 назв.). Рассмотрен способ обработки пшеничных отрубей, позволяющий снизить количество клетчатки и улучшить показатели, характеризующие питательную ценность отрубей, что дает возможность использовать их в качестве кормокомпонента.
    Электронный источник
  14. Повышение питательности труднопереваримых углеводов и использование полученного продукта в кормлении птицы [Электронный ресурс] / Быков А. В. [и др.] // Вестник Оренбургского государственного университета,2011. - № 15 (134). - С. 35-38. - Библиогр.: с. 38 (2 назв.). Представлен способ получения кормового продукта на основе отходов зерноперерабатывающей промышленности, обогащенных цеолитом. Способ основан на совместной ультразвуковой обработке целлюлозосодержащих продуктов и минерала - цеолита. Показана эффективность использования полученного продукта в кормлении птицы.
    Электронный источник
  15. Быков, А. В. Микроскопические и оптические методы определения качества древесины [Электронный ресурс] : метод. указания / А. В. Быков, Л. В. Межуева, Л. А. Быкова; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. пищевой биотехнологии. - Оренбург : ОГУ. - 2012. - 34 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
  16. The Study of Influence of Nutritional Factors Supply Indicators of Blood Laboratory Animals Using Nonparametric Statistics [Электронный ресурс] / O. V. Kvan, S. V. Lebedev, S. S. Akimov, A. V. Bykov // Advances in Zoology and Botany,2013. - № 1 (4). - С. 83-85. . - 3 с. The aim of the study was to analyze using non-parametric statistical method, a number of morphological and biochemical parameters of laboratory animals` blood on a diet deficient in minerals, with additional introduction of probiotics (sporobakterin, bifidobakterin) and iron preporations with different physical and chemical properties.
    Электронный источник
  17. The influence of the culture Bacillus subtilis 534 and Bifidobacterium longum on the strength of laboratory animals' tubular bones [Электронный ресурс] / O. Kvan, M. Fomina, S. Lebedev, S. Miroshnikov, A. Bykov, A. Sizentsov, O. Baranova, N. Davydova // Life Science Journal,2013. - Vol. 10, № 4. - P. 2311-2314. . - 4 с. With help of pairs-analogues method there were formed 3 groups (n=20) of two month old animals, which by the end of preparatory period were transferred to the regimen of the main accounting period (21 days) which supposed the keeping of the first group animals (control) on a diet balanced according to the recommendations of the Institute of Nutrition (RAMN) [Obolsky O.L., 2005], individuals of the second and third groups on a diet deficient in minerals [Miroshnikov S.A., 2006]. Materials and methods: The research on the study of the probiotic preparations took place in the experimental-biological clinic (vivarium), FSEE HPE "Orenburg State University" according to the recommendations [Yermolov A.S, Abakumov M. M., 2007].
    Электронный источник
  18. Влияние штамма Bifidobacterium longum на величину эндогенных потерь химических элементов из организма лабораторных животных (крыс линии Wistar) [Электронный ресурс] / Кван О. В. [и др.] // Технологии живых систем,2013. - Т. 10, № 6. - С. 32-36. . - 5 с. Рассмотрен практический материал о влиянии бифидобактерий (штамм Bifodobacterium longum) на величину эндогенных потерь из организма лабораторных животных. Проанализирована информация о влиянии пробиотика на крепость костей и макроэлементный состав тела подопытных животных, с последующим изучением содержания микроэлементного состава в органах и тканях лабораторных крыс.
    Электронный источник
  19. Манеева, Э. Ш. Влияние состава рациона цыплят-бройлеров на морфофункциональные характеристики организма птицы [Электронный ресурс] / Манеева Э. Ш., Быков А. В. // Университетский комплекс как региональный центр развития образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 30 янв.-1 февр. 2013 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург: ИПК "Университет",2013. - . - С. 1001-1005. . - 5 с.
    Электронный источник
  20. Межуева, Л. В. Дипломное проектирование винзаводов [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов, обучающихся по программе высшего профессионального образования по специальности 260204.65 Технология бродильных производств и виноделие / Л. В. Межуева, А. В. Быков, Г. Б. Зинюхин; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ОГУ. - 2013- Загл. с тит. экрана. Издание на др. носителе: Дипломное проектирование винзаводов [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по программе высшего профессионального образования по специальности 260204.65 Технология бродильных производств и виноделие / Л. В. Межуева, А. В. Быков, Г. Б. Зинюхин; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : Университет. - 2013. - 132 с.: табл. - ISBN 978-5-4417-0226-3. - Библиогр.: с. 123. - Прил.: с. 124-131
    Электронный источник
  21. Быков, А. В. Методы контроля кавитации при ультразвуковом воздействии на гетерогенные системы [Электронный ресурс] / Быков А. В., Тыщенко В. М., Кван О. В. // Современные проблемы науки и образования,2014. - № 3. - С. 141. В статье выведено уравнение гарантированного разрушения дисперсной частицы в жидкой среде, для того чтобы разрушить клеточную мембрану, необходимо контролировать значение dч, устанавливая его больше, чем средний диаметр разрушаемого объекта, варьируя значения энергии кумулятивных микроструек, числа пузырьков, а также давления на пузырек, можно добиваться значения критерия кавитационного измельчения больше единицы. Так, повышение давления, аэрация жидкости приведут к повышению критерия кавитационного измельчения.
    Электронный источник
  22. Исмагилова, Л. Р. Перспективы использования ферментных препаратов в производстве соков [Электронный ресурс] / Исмагилова Л. Р., Быков А. В. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 29-31 янв. 2014 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург,2014. - . - С. 1217-1220.
    Электронный источник
  23. Межуева, Л. В. Эффективность использования очищенной воды в кормлении сельскохозяйственных животных [Электронный ресурс] / Межуева Л. В., Быков А. В., Кван О. В. // Фундаментальные исследования,2014. - № 9-2. - С. 333-339. - Библиогр.: с. 111. По данным Всемирной организации здравоохранения, 80% заболеваний напрямую или косвенно зависят от качества употребляемой питьевой воды, а вода для животных очень важна. Так, например, 80% тела свиньи при рождении состоит из воды, а на последней стадии откорма вода составляет 50% тела свиньи. Вода составляет большую часть тела животного и содержит питательные вещества при кормлении. Использование водоподготовки в рамках разработанного авторами способа таково, что в зависимости от фракционного состава и технических возможностей фермерских хозяйств возможно прекратить очистку воды на любом из этапов, поскольку исследованиями доказано, что в результате полной очистки получаем воду высшей категории. Авторами была изучена эффективность использования очищенной воды при кормлении свиноматок и поросят.
    Электронный источник
  24. Халитова, Э. Ш. Нетрадиционные способы обработки плодовоовощного сырья [Электронный ресурс] / Халитова Э. Ш., Манеева Э. Ш., Быков А. В. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 29-31 янв. 2014 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург,2014. - . - С. 1309-1313. . - 5 с.
    Электронный источник
  25. Влияние ультразвуковой обработки на микробиологические показатели плодоовощных полуфабрикатов [Электронный ресурс] / Манеева Э. Ш., Халитова Э. Ш., Быков А. В., Берестова А. В. // Наука и образование: фундаментальные основы, технологии, инновации : сб. материалов Междунар. науч. конф., посвящ. 60-летию Оренбург. гос. ун-та, 15-17 сент. 2015 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург: ИПК "Университет",2015. - . - С. 275-278. . - 4 с.
    Электронный источник
  26. Исследование процесса извлечения экстрактивных веществ из растительного сырья [Электронный ресурс] / Халитова Э. Ш. [и др.] // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 4-6 февр. 2015 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбургский. гос. ун-т". - Электрон. дан.- Оренбург,2015. - . - С. 1021-1025. . - 5 с.
    Электронный источник
  27. К вопросу производства плодоовощных порошков [Электронный ресурс] / Быков А. В., Межуева Л. В., Халитова Э. Ш., Манеева Э. Ш. // Наука и образование: фундаментальные основы, технологии, инновации : сб. материалов Междунар. науч. конф., посвящ. 60-летию Оренбург. гос. ун-та, 15-17 сент. 2015 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург: ИПК "Университет",2015. - . - С. 244-248. . - 5 с.
    Электронный источник
  28. К разработке способа подготовки кормов к скармливанию с использованием кавитационной обработки [Электронный ресурс] / Быков А. В., Мирошников С. А., Галиев Б. Х., Межуева Л. В., Быкова Л. А., Кван О. В., Манеева Э. Ш. // Вестник мясного скотоводства,2015. - Т. 4, № 92. - С. 119-126. . - 8 с. Проблема рационального использования отходов производства для нашей страны является одной из основополагающих. Отходы агропромышленного комплекса характеризуются значительным содержанием углеводов, протеинов и жира, что делает их незаменимыми при балансировании рационов. В связи с этим представлен способ получения кормового продукта на основе целлюлозосодержащих отходов, обогащенных порошком цеолита. Способ основан на совместной ультразвуковой обработке продуктов (отрубей) и минерала цеолита. Показана эффективность использования полученного продукта в кормлении птицы.
    Электронный источник
  29. Снижение микробной обсемененности продуктов переработки плодово-ягодного сырья физическими методами [Электронный ресурс] / Манеева Э. Ш. [и др.] // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 4-6 февр. 2015 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбургский. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург,2015. - . - С. 955-958. . - 4 с.
    Электронный источник
  30. Способ снижения содержания цинка и свинца в организме крыс [Электронный ресурс] / Сизенцов А. Н., Кван О. В., Межуева Л. В., Лебедев С. В., Быков А. В., Вишняков А. И., Пешков С. А., Бабушкина А. Е.; патентообладатели Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2013140589/13заявл. 02.09.2013опубл. 10.06.2015, Бюл. № 16. - 2015. - 1 с. Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в лабораториях биологического и медицинского профиля, решающих вопросы по влиянию пробиотических препаратов на снижение тяжелых металлов в организме животных.
    Электронный источник
  31. Быков, А. В. Изучение процесса извлечения сока из растительного сырья с использованием ультразвука [Электронный ресурс] / Быков А. В., Мустафина Л. Р., Быкова Л. А. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 4-6 февр. 2015 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбургский. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург,2015. - . - С. 884-889. . - 6 с.
    Электронный источник
  32. Использование пряно-ароматического сырья в производстве напитков [Электронный ресурс] / Манеева Э. Ш., Быков А. В., Сидоренко Г. А., Дусаева Х. Б. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 3-5 февр. 2016 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2016. - . - С. 1135-1137. . - 3 с.
    Электронный источник
  33. Способ снижения содержания свинца, олова и стронция в организме цыплят-бройлеров [Электронный ресурс] / Лебедев С. В., Русакова Е. А., Нестеров Д. В., Кван О. Н., Межуева Л. В., Быков А. В., Косян Д. Б., Сипайлова О. Ю.; патентообладатель Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- № 2014142847/13заявл. 23.10.14опубл. 10.03.16, Бюл. № 7. - 2016. - 3 с. Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к способу снижения содержания свинца, олова и стронция в организме птицы.
    Электронный источник
  34. Межуева, Л. В. Физико-биотехнический подход к процессу создания однородной смеси [Электронный ресурс] / Межуева Л. В., Пискарёва Т. И., Быков А. В. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета,2016. - № 6. - С. 82-84. . - 3 с. Показано, что создание однородной кормосмеси разной влажности включает в себя несколько технологических подсистем, а именно подготовку кормовых компонентов, водоподготовку, смешивание кормовых компонентов, контроль качества полученной кормосмеси. Определены научно-технические особенности каждой подсистемы. Результаты исследования позволяют сделать вывод о том, что эффективность разработанного процесса можно представить возможностью снижения его энергоёмкости за счёт использования новых технических разработок.
    Электронный источник
  35. Влияние пробиотических препаратов на гематологические показатели крови лабораторных животных [Электронный ресурс] / Кван О. В., Константинова Ю. А., Алехина Г. П., Быков А. В. // Вестник Оренбургского государственного университета,2017. - № 6(206). - С. 76-79. . - 4- Библиогр.: с. 79 (15 назв.). В ходе экспериментальных исследований получено, что соя-бифидум оказывает положительное действие на показатели крови, а введение споробактерина приводит к увеличению содержания лейкоцитов, гемоглобина и тромбоцитов, что указывает на возникновение воспалительного процесса в организме подопытных животных.
    Электронный источник
  36. Влияние солей макроэлементов на динамику роста микроорганизмов [Электронный ресурс] / А. Н. Сизенцов, О. В. Кван, И. А. Гавриш, А. В. Быков, Е. С. Мокина, В. А. Сердаева // Известия Оренбургского государственного аграрного университета,2017. - № 6 (68). - С. 254-258. . - 5 с. Исследование влияния солей различных элементов в процессе культивирования пробиотических штаммов имеет важное значение для подбора оптимальных концентраций солей для совместного применения при кормлении животных, а также данное исследование может иметь большое значение в сфере культивирования пробиотическихштаммов на производстве, подбора оптимальной среды культивирования и при лиофилизации пробиотических штаммов.
    Электронный источник
  37. Определение минимальных подавляющих концентраций солей макроэлементов на рост исследуемых штаммов микроорганизмов [Электронный ресурс] / А. Н. Сизенцов, О. В. Кван, И. А. Гавриш, А. В. Быков, О. П. Клименко // Технологии живых систем,2017. - Т. 14, № 6. - С. 18-25. . - 8 с. Проанализированы пробиотические препараты первого, второго и третьего поколений, их потребности в макро- и микроэлементах, а также формирование биомассы пробиотических штаммов в условиях повышенной концентрации некоторых солей.
    Электронный источник
  38. Способ подготовки корма к скармливанию для молодняка крупного рогатого скота [Электронный ресурс] / Мирошников С. А., Мирошников И. С., Галиев Б. Х., Ширнина Н. М., Картекенов К. Ш., Холодилина Т. Н., Рогачев Б. Г., Быков А. В.; патентообладатель Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т".- № 2015153606заявл. 14.12.2015опубл. 24.04.2017, Бюл. № 12. - 2017. - 1 с. Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормопроизводству, и может быть использовано при кормлении крупного рогатого скота. Способ подготовки корма для молодняка крупного рогатого скота к скармливанию предусматривает скармливание в составе рациона дробленого экструдированного в горячем режиме при температуре 120-140?C и давлении 12-20 МПа зернового корма совместно с кормовым мелом, взятым в количестве 1% от концентратов рациона, и подвергнутого предварительно кавитации с частотой ультразвука в 30 кГц и экспозицией 30 мин. Осуществление изобретения обеспечивает повышение перевариваемости, энергетической ценности и усвояемости полученного корма, что способствует снижению затрат на прирост животных и увеличению рентабельности производства.
    Электронный источник
  39. Электрофизический способ очистки сточных вод дрожжевых и хлебопекарных предприятий [Электронный ресурс] / Сагитов Р. Ф., Коротков В. Г., Быков А. В., Попов В. П., Межуева Л. В. // Экология и промышленность России,2017. - № 9. - С. 48-52. . - 5 с. Представлены результаты исследований, направленных на разработку и совершенствование способов очистки сточных вод хлебопекарных и дрожжевых предприятий. Для безреагентной очистки воды предложено и обосновано использование ультразвуковой кавитации совместно с поляризованным материалом силикагеля, что позволяет регулировать содержание органических и минеральных примесей в ней.
    Электронный источник
  40. Третьяк, Л. Н. Об улучшении потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных дефицитными биоэлементами [Электронный ресурс] / Л. Н. Третьяк, Д. И. Явкина, А. В. Быков // Хлебопечение России,2017. - № 2. - С. 19-22. . - 4 с. Анализ , систематизация и обобщение данных о формах и способах внесения в пищевые продукты функциональных добавок - носителей дефицитных для Оренбургской области биоэлементов с учетом сохранения потребительских свойств готовой продукции.
    Электронный источник
  41. Assessment of biotoxicity of Cu nanoparticles with respect to probiotic strains of microorganisms and representatives of the normal flora of the intestine of broiler chickens [Электронный ресурс] / A. N. Sizentsov, O. V. Kvan, E. P. Miroshnikova, I. A. Gavrish, V. A. Serdaeva, A. V. Bykov // Environmental Science and Pollution Research,2018. - First Online: 26 March 2018. - P. 1-9. The use of nanoparticles as a component of the fodder additive in small concentrations does not adversely affect not only the probiotic strains, but also the main representatives of the normoflora (Lactobacillus, Enterococcus, and Enterobacterium) of the poultry, the positive effect of the copper nanoparticles being directly related to low level of dissociation of nanoparticles, since biologically active ions will be released much more slowly, thereby creating a prolonged effect of exposure.
    Электронный источник
  42. Effect of probiotics on the basis of Bacillus subtilis and Bifidobacterium longum on the biochemical parameters of the animal organism [Электронный ресурс] / O. V. Kvan, I. A. Gavrish, S. V. Lebedev, A. M. Korotkova, E. P. Miroshnikova, V. A. Serdaeva, A. V. Bykov, N. O. Davydova // Environmental Science and Pollution Research,2018. - V. 25, № 3. - С. 2175-2183. . - 9 с. For the purpose of safe modulation of the intestinal microflora, probiotics have been increasingly used in recent years. In the present work, the effect of the probiotic sporobacterin (Bacillus subtilis 534) (I group) and soybean-bifidum (Bifidobacterium longum) (II group) on male rats of the Wistar line was evaluated. In assessing nonspecific immunity in vitro, there was an increase in the level of baseline level in the first and second groups (by 8.3 and 12.2% more control).
    Электронный источник
  43. Безопасность пищевых и кормовых субстратов в кормлении сельскохозяйственных животных* [Электронный ресурс] / А. В. Быков, И. А. Гавриш, О. В. Кван, Л. А. Быкова, Л. В. Межуева, Н. А. Насыров // Известия Оренбургского государственного аграрного университета,2018. - № 5 (73). - С. 245-247. . - 3 с. Ряд исследований, проведённых отечественными и зарубежными исследователями, показали, что кавитационная обработка растительного сырья и целлюлозосодержащих отходов позволяет задействовать широкий круг сырьевых ресурсов, производить продукты с заданным составом и свойствами, используя полезные свойства отдельных компонентов, добиваться лучшей переваримости питательных веществ.
    Электронный источник
  44. Влияние кавитационной обработки кормовых продуктов на обмен токсичных элементов при минералдефицитной диете [Электронный ресурс] / Быков А. В., Кван О. В., Быкова Л. А., Манеева Э. Ш. // Нанотехнологии в сельском хозяйстве: перспективы и риски : материалы Междунар. науч.-практ. конф., 26-27 сент. 2018 г., Оренбург. - Электрон. дан. - Оренбург: ФНЦ БСТ РАН,2018. - . - С. 67-71. . - 5 с.
    Электронный источник
  45. Исследование технологии производства асфальтобетона [Электронный ресурс] / Крашенинников Л. В., Попов В. П., Быков А. В., Зинюхин Г. Б. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 31 янв.-2 февр. 2018 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2018. - . - С. 2034-2038. . - 5 с.
    Электронный источник
  46. Линия по производству кормовых добавок [Электронный ресурс] / Кишкилев С. В., Попов В. П., Быков А. В.; патентообладатель Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т".- № 2017147136заявл. 29.12.2017опубл. 18.10.2018, Бюл. № 29. - 2018. - 1 с. Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к технологической линии по переработке зернового сырья и сыпучих компонентов для получения комбикормов.
    Электронный источник
  47. Подбор катализаторов, обеспечивающих стабильность работы и высокую скорость окисления водорода и метана в реакторах Р 2 отделений тонкой очистки гелия Оренбургского гелиевого завода [Электронный ресурс] / Т. А. Курякова, Е. А. Федоров, Л. В. Межуева, А. В. Быков // Вестник ВГУИТ,2018. - Т. 80, № 4. - С. 316-320. . - 5 с.
    Электронный источник
  48. Применение плодовых и овощных порошков в производстве хлеба [Электронный ресурс] / Манеева Э. Ш., Быков А. В., Халитова Э. Ш., Берестова А. В., Сидоренко Г. А., Попов В. П. // Хлебопродукты,2018. - № 11. - С. 51-53. . - 3 с. Исследована возможность повышения пищевой и биологической ценности хлебобулочных изделий за счёт внесения в их рецептуру плодоовощных порошков. Приведён химический состав порошков из плодов красной рябины, чёрной смородины и листьев шпината. Определена рациональная дозировка полученных порошков при производстве пшеничного хлеба. Показано влияние внесения плодоовощных порошков на органолептические и физико-химические показатели хлеба.
    Электронный источник
  49. Разработка технологии получения кормовых продуктов на основе ультразвукового воздействия на целлюлозосодержащие и жиросодержащие отходы [Электронный ресурс] / Быков А. В., Кван О. В., Сизенцов А. Н., Межуева Л. В., Русяева М. Л., Сизенцов Я. А. // Вестник ВГУИТ,2018. - Т. 80, № 3. - С. 236-242. . - 7 с.
    Электронный источник
  50. Быков, А. В. Обоснование и разработка новых видов экстрактов из лечебных трав и растительного сырья для производства новых продуктов питания [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа: направление подготовки 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания, магистерская программа "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания" / А. В. Быков. - Оренбург. - 2018. - 120 с.
    Электронный источник
  51. Руденко, В. В. Нетрадиционное сырье в макаронном производстве [Электронный ресурс] / Руденко В. В., Быков А. В. // Университетский комплекс как региональный центр развития образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 31 янв.-2 февр. 2018 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург: ОГУ,2018. - . - С. 2098-2101. . - 4 с.
    Электронный источник
  52. A technology of experimental studies on the xenobiotic element sorption characteristics of representatives of the intestinal normal flora [Электронный ресурс] / A. N. Sizentsov, O. V. Kvan, A. V. Bykov, S. P. Zamana, A. A. Torshkov, Y. A. Sizentsov // Biointerface Research in Applied Chemistry,2019. - Vol. 9, Iss. 4. - P. 4131-4135. . - 5 c. Modern views on the general level of intoxication of an organism by heavy metals are based solely on the extent of effects on organs and organ systems of macroorganisms while the impacts on representatives of the normal flora and their role in the organism?s mechanisms of detoxification as a whole are not taken into account. We proposed technology of experimental studies based on a complex variety of methods. The technology allows estimating the degree of effects of xenobiotic elements on representatives of the intestinal normal flora and their sorption characteristics, which is an important factor in the assessment of mechanisms of detoxification in oral intoxication.
    Электронный источник
  53. Cavitation treatment as a means of modifying the antibacterial activity of various feed additives [Электронный ресурс] / Artyem Bykov, Olga Kvan, Irina Gavrish, Lyudmila Bykova, Larisa Mezhuyeva, Alexey Sizentsov, Margarita Rusyaeva, Daria Korol'kova // Environmental Science and Pollution Research,2019. - Vol. 26, № 3. - P. 1-6. . - 6 c. The quality of feed, including its microbiological characteristics, is important for the organization of full-value feeding of animals in agriculture. So, the means of non-reagent processing of feeds, including cavitation treatment, are becoming more widespread.
    Электронный источник
  54. Selection Of A Technological Mode To Reduce Salts And Water In The Product Oil Of Orenburg And Kopansk Oil-Gas Condensate Fields [Электронный ресурс] / Kuryakova T. A., Mezhueva L. V., Bykov A. V., Popov V. P., Berestova A. V. // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences,2019. - № 10 (2). - P. 1291-1296. . - 6 c. There was carried out the performance analysis of the 4-th technological line of the Gas Processing Facility-10, which prepares crude oil from Assel deposits of the Orenburg gas condensate field and mix oils from Kopansk OGCF. There were also held laboratory qualifying tests of demulsifiers and industrial tests of experimental batches of demulsifiers ?Hercules 2134? and ?Hercules 2601?. Testing the effectiveness of the samples was carried out on fresh samples of oil emulsions of Assel oil, Kopansk gas condensate, and mix oils produced by the GPF-10 (C-203 and C-402H). Tests were carried out under static conditions with thermochemical water-oil emulsions breaking down by ?the bottle roll test? technique.
    Электронный источник
  55. Способ оценки устойчивости мягкой пшеницы к наночастицам тяжелых металлов [Электронный ресурс] / Короткова А. М., Кван О. В., Межуева Л. В., Быков А. В., Лебедев С. В.; патентообладатели Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2018127595заявл. 26.07.2018опубл. 21.05.2019, Бюл. № 15. - 2019. - 1 с. Изобретение относится к области физиологии и нанобиотехнологии растений.
    Электронный источник
  56. Способ повышения содержания железа в организме животных [Электронный ресурс] / Климова Т. А., Барышева Е. С., Сизенцов А. Н., Быков А. В., Кван О. В.; патентообладатель Гос. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2018108489заявл. 07.03.2018опубл. 10.01.2019, Бюл. № 1. - 2019. - 1 с. Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в лабораториях биологического и медицинского профиля, решающих вопросы по применению пробиотических препаратов в системе доставки эссенциальных элементов в организм животных.
    Электронный источник
  57. Устройство для вырезания лунок в агаровом геле [Электронный ресурс] / Сизенцов А. Н., Быков А. В., Межуева Л. В., Кван О. В., Сизенцов Я. А., Климова Т. А., Сербова В. А.; патентообладатель Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский государственный университет".- № 2018133564заявл. 21.09.2018опубл. 19.08.2019, Бюл. № 23. - 2019. - 1 с. Изобретение относится к области медицинской техники, в частности к лабораторному оборудованию для использования в микробиологических лабораториях.
    Электронный источник
  58. Устройство для получения жидких однородных смесей [Электронный ресурс] / Быков А. В., Межуева Л. В., Кван О. В., Сизенцов А. Н., Быкова Л. А., Иванова А. П.; патентообладатели Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2018135547заявл. 08.10.2018опубл. 28.05.2019, Бюл. № 16. - 2019. - 1 с. Изобретение относится к аппаратам для перемешивания жидких материалов и может быть использовано в пищевой, химической промышленности, а также в сельском хозяйстве.
    Электронный источник
  59. Устройство для получения однородных смесей [Электронный ресурс] / Быков А. В., Межуева Л. В., Кван О. В., Сизенцов А. Н., Быкова Л. А.; патентообладатели Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2018133387заявл. 20.09.2018опубл. 21.05.2019, Бюл. № 15. - 2019. - 1 с. Изобретение относится к аппаратам для перемешивания полувязких и жидких материалов и может быть использовано в пищевой, химической промышленности, а также в сельском хозяйстве.
    Электронный источник
  60. Устройство для регистрации интенсивности кавитации [Электронный ресурс] / Быков А. В., Межуева Л. В., Кван О. В., Быкова Л. А., Ефремов И. В., Короткова А. М., Курякова Т. А.; патентообладатель Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский государственный университет".- № 2019106871заявл. 11.03.2019опубл. 16.09.2019, Бюл. № 26. - 2019. - 1 с. Изобретение относится к приборам для измерения переменных величин, а именно для измерения интенсивности кавитации, например, при обработке гетерогенных смесей органического происхождения.
    Электронный источник
  61. Курякова, Т. А. Выбор технологического режима снижения солей и воды в товарной нефти Оренбургского и Копанского нефтегазоконденсатных месторождений на основе анализа показателей работы технологической схемы [Электронный ресурс] / Курякова Т. А., Межуева Л. В., Быков А. В. // Современные наукоемкие технологии,2019. - № 2. - С. 94-99. . - 6 с. Вывод авторов - при выбранном режиме раздельного обессоливания и обезвоживания Ассельской и Копанской нефтей с использованием деэмульгатора "Геркулес 2134" гарантированно обеспечивается качество товарной нефти в соответствии с техническими условиями.
    Электронный источник
Данные на странице из БД ИАС
Сведения об образовании, степенях, званиях и читаемых дисциплинах из базы данных ИАС ОГУ
Последнее обновление информации о преподавателе: 30.11.2018
Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Факс:

+7 (35-32) 72-37-01

Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

+7 (35-32) 34-26-35

+7 (35-32) 34-26-37

+7 (35-32) 34-26-30

       

Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

© ОГУ, 1999–2019. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!