Направление подготовки (ФГОС ВО): 19.03.01 Биотехнология
Язык, на котором осуществляется обучение: русский
Срок действия государственной аккредитации: бессрочно
Уровень образования: высшее образование (бакалавриат)
| Образовательная программа | Квалификация | Форма обучения |
Срок обучения |
Кафедра | Год набора |
|---|---|---|---|---|---|
| Факультет прикладной биотехнологии и инженерии | |||||
| Промышленная биотехнология | Бакалавр | очная | 4 года | Кафедра машин и процессов химических и биотехнологических производств | 2026 |
| Будущие профессии | Программа нацелена на подготовку специалистов, способных разрабатывать и внедрять биотехнологические методы и технологии в медицине, сельском хозяйстве, перерабатывающей промышленности и охране окружающей среды: биотехнолог, инженер-технолог, инженер-исследователь, специалист по биоконтролю растений, технолог биоэнергетики, технолог пищевой промышленности, инженер по биоремедиации, специалист по биопластикам, специалист по белковой инженерии и т. п. |
| Чему научат? | Направление «Биотехнология» учит использовать живые организмы (бактерии, грибы, клетки) или их компоненты для создания полезных продуктов и решения практических задач. Управлять биореакторами (ферментерами): запускать, останавливать и контролировать процесс выращивания микроорганизмов в промышленных чанах. Рассчитывать режимы культивирования: подбирать температуру, подачу кислорода, скорость перемешивания и дозировку питательной среды для максимального выхода продукта. Проводить процесс выделения и очистки: отделять нужный продукт (антибиотик, фермент, спирт) от биомассы и примесей с помощью центрифуг, фильтров, колонн и выпарных аппаратов. Масштабировать технологию: переносить лабораторный рецепт (с пробирки) на промышленное оборудование, не теряя в качестве и производительности. Рассчитывать материальные и энергетические балансы: считать, сколько сырья загрузить и сколько продукта получится на выходе (технохимконтроль). Соблюдать асептику (стерильность): предотвращать заражение производственной культуры посторонними бактериями и фагами в промышленных масштабах. Анализировать сырье и готовую продукцию. |
| Важные учебные дисциплины | Процессы и аппараты пищевых производств, культивирование и биотестирование биологических объектов, научные основы производства продуктов питания, системы автоматизированного проектирования, пищевые биотехнологии, пищевая микробиология, экономика и управление производством, биоэтика, биотехнология промышленного получения биологически-активных веществ, генетически модифицированные источники пищи, микронутриентология, гомеостаз и питание, микробиологический и технологический контроль биотехнологических производств, технология ферментных препаратов, технологическое оборудование биотехнологических процессов, биотрансформация органических веществ, оптимизация биотехнологических процессов и производств, биологическая безопасность сырья и продуктов природного происхождения, промышленная биотехнология, промышленная микробиология, проектирование предприятий отрасли, биотехнология продуктов из сырья растительного и животного происхождения, исследовательская работа, основы биотехнологии и генной инженерии, биотехнология синтеза органических и неорганических веществ. |
| Практика студентов | Обучающиеся проходят практику на трех основных типах площадок: фармацевтические и биотехнологические производства, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, а также в научно-исследовательских институтах и лабораториях. |
| Трудоустройство студентов | Компания «Компонент Лактис», ООО «Биотехнологии», СПК «МК „Красногорский“», ООО «Башкирская биотехнологическая компания», НВП «БашИнком», ООО «Биотех», ООО «Биокад», компания «Канталь-ОМК», Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий РАН, ООО «Газпром добыча Оренбург», аграрные компании, медицинские исследовательские центры, перерабатывающая промышленность и т. п. |
Cм. также:
Для того, чтобы мы могли качественно предоставить вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством аналитической системы «Спутник», интернет-сервиса Яндекс.Метрика и сервиса аналитики MyTracker). Нажимая кнопку «Согласен», вы подтверждаете то, что вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies вы можете в настройках своего браузера.
