Новое на сервере

RSS-лента "Новое на сервере"



«Рисунки сердца» и кацудон

24.10.16
Мэгуми Китамура, преподаватель японского языка Японского информационного центра ОГУ. Открыть в новом окне [100 Kb]

На прошедшей неделе в рамках фестиваля «Дни Японии в ОГУ» оренбуржцев учили готовить блюдо победителей и рисовать сердцем.

Мастер-класс по каллиграфии. Открыть в новом окне [114 Kb]
Мастер-класс по каллиграфии. Открыть в новом окне [159 Kb]
Мастер-класс по каллиграфии. Открыть в новом окне [170 Kb]
Мастер-класс по каллиграфии. Открыть в новом окне [152 Kb]
Мастер-класс по каллиграфии. Открыть в новом окне [167 Kb]
Томоко Исибаси, преподаватель японского языка Японского информационного центра ОГУ. Открыть в новом окне [131 Kb]
Мастер-класс японской кухни. Открыть в новом окне [162 Kb]
Мастер-класс японской кухни. Открыть в новом окне [158 Kb]
Мастер-класс японской кухни. Открыть в новом окне [198 Kb]
Людмила Докашенко, директор Японского информационного центра ОГУ. Открыть в новом окне [122 Kb]

Во вторник мастер-класс по каллиграфии провела для горожан преподаватель японского языка Японского информационного центра ОГУ Мэгуми Китамура. С собой она принесла особые кисти, чернила и необычную рисовую бумагу, которую изготавливают ручным способом. Все эти принадлежности для рисования оказались необычными даже для студентов кафедры дизайна ОГУ, тоже пришедших на мастер-класс (например, ровно разорвать лист бумаги оказалось не так-то легко, его нужно было смочить в воде).

Мэгуми объяснила, что написание иероглифов — это особое мастерство, которое строго регламентировано. Каждый элемент знака пишется определенным образом: сверху вниз, справа налево или наоборот. Но приобретение механических навыков не позволит стать мастером каллиграфии, для этого нужно постичь смысл символов, понять значение каждой линии и проникнуться красотой письма. Не случайно это искусство японцы называют «рисунком сердца».

Мэгуми Китамура выбрала несложное задание, с которым все смогли справиться: собравшиеся написали иероглиф, который означал «дерево», для многих он был первым.

— Я не раз занималась каллиграфией с преподавателями японского языка, при рисовании испытываешь особое ощущение, а потом уже другими глазами смотришь на такие изображения: они несут глубокий смысл, — рассказала заведующая кафедрой дизайна ОГУ Ольга Чепурова. — У меня в кабинете хранятся рисунки иероглифов, означающие «любовь», «человек» и японскую мудрость «Творческий человек тот, который думает».

В четверг поклонники японской культуры снова собрались в суши-баре «Якудза», где недавно проходила чайная церемония, в этот раз на мастер-класс японской кухни. В гости пригласили участников научно-практической конференции с международным участием «Лингвистические исследования и лингвистическое образование в Оренбуржье», которые приехали из других городов.

Преподаватель японского языка Японского информационного центра ОГУ Томоко Исибаси приготовила разновидность национального блюда донбури (в круглой чашке на рис выкладывают разнообразные ингредиенты: либо рыбу, либо морепродукты, а также порезанное мясо, овощи). Томоко выбрала кацудон, который считается блюдом победителей, в его основе свинина. Мастер объяснила, что едят его перед соревнованиями, экзаменами, когда требуется много энергии. Продукты на столе вроде бы самые обычные — мясо, яйцо, мука, панировочные сухари, соевый соус, сахар, белое вино. Из непривычных, пожалуй, только порошковый рыбный бульон. И готовит она, казалось бы, обычно: мясо во фритюре, соус. Но затем соединяет ингредиенты таким образом, что получается истинное японское блюдо с неповторимым вкусом. Подробно рассказывала обо всех действиях кулинара из Японии, объясняя нюансы приготовления, управляющая суши-баром «Якудза» Яна Хорунжина.

Через 30 минут кушанье было готово. Блюдо смогли по достоинству оценить все пришедшие на мастер-класс. Дело в том, что на кухне по рецепту Томоко одновременно с ней готовила кацудон шеф-повар. Узнать рецепт пожелали практически все, и его отправили гостям на электронные адреса.

Фестиваль продолжается. На этой неделе пройдет презентация «Туризм и традиции Японии» в компании «Планета туризма» и японская гостиная в студии суши «Зеленая горчица».


См. также:

Прошедшие мероприятия Дней Японии — 2016

Пресс-служба ОГУ

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter».

Поделиться:

Для того, чтобы мы могли качественно предоставить вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством аналитической системы «Спутник», интернет-сервиса Яндекс.Метрика и сервиса аналитики MyTracker). Нажимая кнопку «Согласен», вы подтверждаете то, что вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies вы можете в настройках своего браузера.

Абитуриент ОГУ - 6 шагов к мечте!
Платежный сервис ОГУ
  • Всенародный исторический депозитарий «Лица Победы»
  • Проект «Оценка и развитие управленческих компетенций в российских образовательных организациях»
  • Федеральный проект «Платформа университетского технологического предпринимательства»
  • «Точка кипения ОГУ»
  • Ассоциация «Оренбургский университетский (учебный) округ»
  • Осторожно, мошенники!
  • Психолог
Психолог
Всенародный исторический депозитарий «Лица Победы»
Проект «Оценка и развитие управленческих компетенций в российских образовательных организациях»
1/7
80 лет Победы в Великой Отечественной войне

Сегодня

12 июня 2025 г., четверг
Зачетная неделя

температура воздухаатмосферное давление

    Скоро

    Объявления

    • 03.06.2025 Набор на двухнедельные курсы к вступительным испытаниям 2025

      В Центре довузовской подготовки «Абитуриент» ОГУ начался набор на двухнедельные подготовительные курсы к сдаче вступительных испытаний, проводимых университетом самостоятельно в форме тестирования в 2025 году. ›››

    • 02.06.2025 Летняя школа языков и культур 2025

      Кафедра английского и китайского языков приглашает школьников принять участие в уникальной Летней школе на базе Оренбургского государственного университета! ›››

    • 28.05.2025 Проект от АО «Международный аэропорт „Оренбург“» для студентов и выпускников ОГУ

      АО «Международный аэропорт „Оренбург“» в рамках реализации проекта модернизации инфраструктуры приглашает студентов и выпускников ОГУ на работу на следующие вакансии›››

    • 22.05.2025 Конкурс на должности ППС

      ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по кафедре: ›››

    • 15.05.2025 Временная занятость для студентов ОГУ от ООО «Газпром добыча Оренбург»

      ООО «Газпром добыча Оренбург» в рамках проекта «Студенческий Газпром-отряд» организует прием студентов ОГУ с 01.06.2025 по 31.10.2025 (можно выбрать любое количество дней в указанном периоде) на должности рабочих зеленого строительства 4-го разряда, рабочих по комплексному обслуживанию и ремонту зданий 4-го разряда. ›››

    • 14.05.2025 Открытый конкурс молодых специалистов «Формула успеха» на право трудоустройства в ООО «Газпром добыча Оренбург»

      ООО «Газпром добыча Оренбург» проводит открытый конкурс «Формула успеха» для выпускников и молодых специалистов, обладающих высоким уровнем профессиональных компетенций. ›››

    • 13.05.2025 Стартовал пятый сезон Всероссийского конкурса «Знание.Лектор»

      Департамент государственной молодежной политики и воспитательной деятельности Минобрнауки России совместно с Российским обществом «Знание» объявляет о приеме заявок до 15 июля 2025 года.  ›››

    • 13.05.2025 Набор на службу в Следственное управление МВД РФ по Оренбургской области

      Следственное управление МВД Российской Федерации по Оренбургской области для прохождении службы проводит набор выпускников ОГУ. ›››

    424242
    Почтовый адрес:

    460018, г. Оренбург,

    просп. Победы, д. 13

    Телефон:

    +7 (35-32) 77-67-70

    Горячая линия Минобрнауки России:

    - по обеспечению правовой и социальной защиты обучающихся: 8 800 222-55-71 (доб. 1)

    - по психологической помощи студенческой молодежи: 8 800 222-55-71 (доб. 2)

           

    Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

    Соглашение об использовании сайтаПолитика обработки персональных данных веб-сайтов ОГУ

    © ОГУ, 1999–2025. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!