Опрос

Участие в научной деятельности позволяет студенту:

Новое на сервере

RSS-лента "Новое на сервере"



Объявления:

«Рисунки сердца» и кацудон

24.10.16
Мэгуми Китамура, преподаватель японского языка Японского информационного центра ОГУ. Открыть в новом окне [100 Kb]

На прошедшей неделе в рамках фестиваля «Дни Японии в ОГУ» оренбуржцев учили готовить блюдо победителей и рисовать сердцем.

Мастер-класс по каллиграфии. Открыть в новом окне [114 Kb]
Мастер-класс по каллиграфии. Открыть в новом окне [159 Kb]
Мастер-класс по каллиграфии. Открыть в новом окне [170 Kb]
Мастер-класс по каллиграфии. Открыть в новом окне [152 Kb]
Мастер-класс по каллиграфии. Открыть в новом окне [167 Kb]
Томоко Исибаси, преподаватель японского языка Японского информационного центра ОГУ. Открыть в новом окне [131 Kb]
Мастер-класс японской кухни. Открыть в новом окне [162 Kb]
Мастер-класс японской кухни. Открыть в новом окне [158 Kb]
Мастер-класс японской кухни. Открыть в новом окне [198 Kb]
Людмила Докашенко, директор Японского информационного центра ОГУ. Открыть в новом окне [122 Kb]

Во вторник мастер-класс по каллиграфии провела для горожан преподаватель японского языка Японского информационного центра ОГУ Мэгуми Китамура. С собой она принесла особые кисти, чернила и необычную рисовую бумагу, которую изготавливают ручным способом. Все эти принадлежности для рисования оказались необычными даже для студентов кафедры дизайна ОГУ, тоже пришедших на мастер-класс (например, ровно разорвать лист бумаги оказалось не так-то легко, его нужно было смочить в воде).

Мэгуми объяснила, что написание иероглифов — это особое мастерство, которое строго регламентировано. Каждый элемент знака пишется определенным образом: сверху вниз, справа налево или наоборот. Но приобретение механических навыков не позволит стать мастером каллиграфии, для этого нужно постичь смысл символов, понять значение каждой линии и проникнуться красотой письма. Не случайно это искусство японцы называют «рисунком сердца».

Мэгуми Китамура выбрала несложное задание, с которым все смогли справиться: собравшиеся написали иероглиф, который означал «дерево», для многих он был первым.

— Я не раз занималась каллиграфией с преподавателями японского языка, при рисовании испытываешь особое ощущение, а потом уже другими глазами смотришь на такие изображения: они несут глубокий смысл, — рассказала заведующая кафедрой дизайна ОГУ Ольга Чепурова. — У меня в кабинете хранятся рисунки иероглифов, означающие «любовь», «человек» и японскую мудрость «Творческий человек тот, который думает».

В четверг поклонники японской культуры снова собрались в суши-баре «Якудза», где недавно проходила чайная церемония, в этот раз на мастер-класс японской кухни. В гости пригласили участников научно-практической конференции с международным участием «Лингвистические исследования и лингвистическое образование в Оренбуржье», которые приехали из других городов.

Преподаватель японского языка Японского информационного центра ОГУ Томоко Исибаси приготовила разновидность национального блюда донбури (в круглой чашке на рис выкладывают разнообразные ингредиенты: либо рыбу, либо морепродукты, а также порезанное мясо, овощи). Томоко выбрала кацудон, который считается блюдом победителей, в его основе свинина. Мастер объяснила, что едят его перед соревнованиями, экзаменами, когда требуется много энергии. Продукты на столе вроде бы самые обычные — мясо, яйцо, мука, панировочные сухари, соевый соус, сахар, белое вино. Из непривычных, пожалуй, только порошковый рыбный бульон. И готовит она, казалось бы, обычно: мясо во фритюре, соус. Но затем соединяет ингредиенты таким образом, что получается истинное японское блюдо с неповторимым вкусом. Подробно рассказывала обо всех действиях кулинара из Японии, объясняя нюансы приготовления, управляющая суши-баром «Якудза» Яна Хорунжина.

Через 30 минут кушанье было готово. Блюдо смогли по достоинству оценить все пришедшие на мастер-класс. Дело в том, что на кухне по рецепту Томоко одновременно с ней готовила кацудон шеф-повар. Узнать рецепт пожелали практически все, и его отправили гостям на электронные адреса.

Фестиваль продолжается. На этой неделе пройдет презентация «Туризм и традиции Японии» в компании «Планета туризма» и японская гостиная в студии суши «Зеленая горчица».


См. также:

Прошедшие мероприятия Дней Японии — 2016

Пресс-служба ОГУ

    Абитуриент ОГУ - 6 шагов к мечте!

    Сегодня

    температура воздухаатмосферное давление

      Приглашаем принять участие

      Объявления

      • 21.08.2019 Предоставление мест в общежитиях ОГУ студентам 1-го курса

        Опубликован четвертый список студентов 1-го курса, которым предоставлено место в общежитиях университета, от 21 августа. ›››

      • 21.08.2019 Факультет общественных профессий объявляет набор

        Факультет общественных профессий Студенческого центра ДК «Россия» ОГУ объявляет прием студентов на 2019/20 учебный год. ›››

      • 21.08.2019 Вниманию аспирантов 1-го курса очной формы обучения!

        30 августа в 16:00 в аудитории 170208 состоится организационное собрание по вопросам, связанным с учебным процессом. Явка первокурсников строго обязательна.

      • 21.08.2019 Вниманию аспирантов-заочников всех курсов!

        16 сентября в 14:00 в аудитории 170208 состоится организационное собрание по вопросам, связанным с учебным процессом. Установочная сессия проходит с 16 по 21 сентября.

      • 14.08.2019 Дополнительный набор в университетскую физико-математическую школу

        Университетская физико-математическая школа (УФМШ) физического факультета ОГУ объявляет дополнительный набор учащихся для углублённого изучения математики, физики, информатики и программирования, а также для интенсивной подготовки к ЕГЭ по физике и математике: ›››

      • 09.08.2019 Программа профессиональной переподготовки «Экскурсовод. Гид-переводчик»

        Кафедра географии и регионоведения геолого-географического факультета совместно с Центром английского языка ОГУ объявляет набор слушателей по программе профессиональной переподготовки «Экскурсовод. Гид-переводчик (английский язык)». ›››

      • 09.08.2019 Курсы польского языка

        Центр английского языка приглашает всех желающих на курсы польского языка. ›››

      • 05.08.2019 Профилактический медицинский осмотр студентов I курса

        С 9 августа по 4 сентября студентам, зачисленным на 1-й курс на направления бакалавриата очной формы обучения, необходимо пройти медицинский осмотр в студенческой поликлинике ОГУ согласно графику. ›››

      • 05.08.2019 Образовательный кредит с государственной поддержкой

        С 1 августа 2019 года в России начинается реализация совместного проекта Министерства науки и высшего образования Российской Федерации и ПАО «Сбербанк» о государственной поддержке образовательного кредитования граждан. ›››

      • 02.08.2019 Курсы английского/испанского языка для младших школьников

        Центр английского языка ОГУ приглашает учащихся младших классов на курсы (английский/испанский язык). ›››

      • 05.07.2019 Конкурс флешмобов Всероссийского фестиваля энергосбережения #ВместеЯрче-2019

        С 1 июня по 15 сентября 2019 года открыт прием заявок на конкурс флешмобов Всероссийского фестиваля #ВместеЯрче. ›››

      • 15.05.2019 Всероссийский конкурс «Доброволец России — 2019»

        Департамент государственной молодежной политики и социальных проектов в сфере высшего образования Минобрнауки России информирует о проведении Всероссийского конкурса «Доброволец России — 2019», целью которого является развитие и формирование культуры добровольчества (волонтерства) в Российской Федерации. ›››

      • 14.05.2019 УМНИК-2019

        Начался прием заявок на участие во Всероссийском молодежном инновационном конкурсе «УМНИК-2019».  ›››

      • 29.04.2019 Фестиваль энергосбережения #ВместеЯрче-2019

        По всей стране начинается подготовка Всероссийского фестиваля энергосбережения #ВместеЯрче. ›››

      • 10.04.2019 Международный молодежный конкурс социальной антикоррупционной рекламы «Вместе против коррупции!»

        Генеральная прокуратура Российской Федерации выступает организатором Международного молодежного конкурса социальной антикоррупционной рекламы на тему «Вместе против коррупции!». ›››

      • 04.12.2018 Сотрудничество ОГУ с рекрутинговыми агентствами

        Оренбургский государственный университет приглашает к сотрудничеству рекрутинговые агентства с целью привлечения на обучение иностранных студентов. ›››

      Почтовый адрес:

      460018, г. Оренбург,

      просп. Победы, д. 13

      Телефон:

      +7 (35-32) 77-67-70

      Факс:

      +7 (35-32) 72-37-01

      Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

      +7 (35-32) 34-26-35

      +7 (35-32) 34-26-37

      +7 (35-32) 34-26-30

             

      Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

      © ОГУ, 1999–2019. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!