Анкеты внутренней
оценки качества
Оценка качества условий
предоставления услуг

Новое на сервере

RSS-лента "Новое на сервере"



Объявления:

Идеи — в производство

26.06.14
Защита дипломных работ студентов ФПБИ. Открыть в новом окне [80 Kb]

24 и 25 июня на кафедре технологии переработки молока и мяса ОГУ проходила защита дипломных работ студентов двух специальностей: "Технология молока и молочных продуктов", "Технология мяса и мясных продуктов".

Защита дипломных работ студентов ФПБИ. Открыть в новом окне [47 Kb]
Защита дипломных работ студентов ФПБИ. Открыть в новом окне [72 Kb]

Всего к защите было представлено 18 выпускных работ. Председателем аттестационной комиссии был завкафедрой технологии мяса и молока Башкирского государственного аграрного университета Х.Х. Тагиров. На защите присутствовали представители крупных профильных предприятий Оренбурга: технолог-консультант компании "Уралагросервис" Е.Б. Петрина, главный технолог ООО "Оренбургский молочный комбинат" Н.К. Крутенко, главный технолог мясоперерабатывающего предприятия ООО "Мясная душа" А.П. Головащенко, генеральный директор ОАО "Оренбургмолпром" Е.И. Нояксова.

Многие из представленных студентами проектов уже внедрены в производство. Так, выпускница Ксения Унжакова разработала рецептуру говядины пряной, обогащенной пищевыми волокнами, которая используется на мясоперерабатывающем предприятии "Мясная душа". Будущий технолог предложила консервировать говядину в киви, так как этот фрукт содержит активный фермент папаин, делающий мясо мягким.

Татьяна Макеева предложила рецепт приготовления куриного рулета, обогащенного куриными субпродуктами и пищевыми волокнами. Такой продукт полезен для здоровья человека. К тому же его производство требует значительно меньше затрат. Разработка выпускницы применяется в ООО "Импульс-Агро".

Выпускница Анна Тараканова представила работу "Разработка ветчины куриной варено-копченой "Студенческой", обогащенной пищевыми волокнами". В качестве пищевых волокон девушка использовала пшеничную клетчатку уницель, которая дала хороший вкус. В качестве специй вносился мускатный орех. Предприятие "Импульс-Агро" уже приступило к производству продукта.

Интерес аттестационной комиссии также вызвала работа Дарьи Чистяковой "Технология творожных молочных сырков с кроличьим жиром" и проект Татьяны Завгородневой "Производство сухих продуктов "Био-тон".

Отметим, многие выпускники получили предложения о трудоустройстве прямо на защите дипломных проектов.

Управление по средствам массовой информации ОГУ

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter».

Для того, чтобы мы могли качественно предоставить вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством аналитической системы «Спутник» и интернет-сервиса Яндекс.Метрика). Нажимая кнопку «Согласен», вы подтверждаете то, что вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies вы можете в настройках своего браузера.
Платежный сервис ОГУ
  • Всероссийская акция «Неделя без турникетов»
  • Проект «Оценка и развитие управленческих компетенций в российских образовательных организациях»
  • Школа «Юный биохимик и микробиолог» для старшеклассников
  • «Зеленая школа»
  • Дни открытых дверей в ОГУ
  • Каждый выходной в ОГУ — Университетские субботы для школьников
  • Цифровые кафедры — 2023
  • Федеральный проект «Платформа университетского технологического предпринимательства»
  • Президентская программа подготовки управленческих кадров
  • «Точка кипения ОГУ»
0/0

Сегодня

20 апреля 2024 г., суббота
11 неделя (нижняя)

температура воздухаатмосферное давление

Приглашаем принять участие

Объявления

  • 19.04.2024 Выборы на должности заведующих кафедрами

    ОГУ объявляет выборы на должности заведующих кафедрами: ›››

  • 19.04.2024 Творческий конкурс «Снимай науку!»

    Телеканал «Наука» открыл прием работ на ежегодный конкурс фото и видео «Снимай науку!». Участниками могут стать как профессионалы, так и любители. Победителей ждут денежные призы.  ›››

  • 18.04.2024 Примите участие в опросе Росреестра: оценка удовлетворенности услугами

    Федеральная служба государственной регистрации, кадастра и картографии в целях повышения качества предоставления государственных услуг проводит опрос «Оценка удовлетворенности услугой по осуществлению государственного кадастрового учета и (или) государственной регистрации прав». ›››

  • 17.04.2024 Конкурс на должности ППС

    ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по следующим кафедрам: ›››

  • 15.04.2024 Международный конкурс «Напиши свой вопрос для Географического диктанта»

    Осенью 2024 года Русское географическое общество проведет десятую международную просветительскую акцию «Географический диктант». Ее целью является популяризация географических знаний и повышение интереса к географии России. ›››

  • 10.04.2024 Конкурс на должности ППС

    ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по следующим кафедрам: ›››

  • 04.04.2024 Всероссийский конкурс «Золотые имена высшей школы»

    Министерство науки и высшего образования страны приглашает преподавателей вузов принять участие во Всероссийском конкурсе «Золотые имена высшей школы». ›››

  • 28.03.2024 Хочешь выиграть 750 000 рублей?

    Отборочный этап пятого сезона Национального открытого чемпионата творческих компетенций «АртМастерс» в самом разгаре. Студенты и выпускники ОГУ, не упустите свой шанс заявить о себе. ›››

  • 20.03.2024 Конкурс на должности ППС

    ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по следующим кафедрам: ›››

  • 18.03.2024 Стань лидером социальных изменений на инклюзивном форуме «Ритм в Оренбуржье»

    С 3 по 5 мая в Оренбургской области пройдет региональный инклюзивный форум лидеров социальных изменений «Ритм в Оренбуржье». В течение трех дней участники смогут пройти путь от авторской идеи до создания полноценного социального или социально-предпринимательского проекта и получить поддержку на его реализацию. ›››

  • 08.02.2024 Открыта регистрация на Международный инженерный чемпионат CASE-IN — 2024

    Открыта регистрация участников XII сезона Международного инженерного чемпионата CASE-IN 2024 года. ›››
424242
Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Факс:

+7 (35-32) 72-37-01

Реквизиты ОГУ
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Министерство просвещения Российской Федерации
Министерство образования Оренбургской области
Горячая линия Минобрнауки России:

- по обеспечению правовой и социальной защиты обучающихся: 8 800 222-55-71 (доб. 1)

- по психологической помощи студенческой молодежи: 8 800 222-55-71 (доб. 2)

     

Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

Соглашение об использовании сайтаПолитика обработки персональных данных веб-сайтов ОГУ

© ОГУ, 1999–2024. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!