Анкеты внутренней
оценки качества
Оценка качества условий
предоставления услуг

Новое на сервере

RSS-лента "Новое на сервере"



Объявления:

Идеи — в производство

26.06.14
Защита дипломных работ студентов ФПБИ. Открыть в новом окне [80 Kb]

24 и 25 июня на кафедре технологии переработки молока и мяса ОГУ проходила защита дипломных работ студентов двух специальностей: "Технология молока и молочных продуктов", "Технология мяса и мясных продуктов".

Защита дипломных работ студентов ФПБИ. Открыть в новом окне [47 Kb]
Защита дипломных работ студентов ФПБИ. Открыть в новом окне [72 Kb]

Всего к защите было представлено 18 выпускных работ. Председателем аттестационной комиссии был завкафедрой технологии мяса и молока Башкирского государственного аграрного университета Х.Х. Тагиров. На защите присутствовали представители крупных профильных предприятий Оренбурга: технолог-консультант компании "Уралагросервис" Е.Б. Петрина, главный технолог ООО "Оренбургский молочный комбинат" Н.К. Крутенко, главный технолог мясоперерабатывающего предприятия ООО "Мясная душа" А.П. Головащенко, генеральный директор ОАО "Оренбургмолпром" Е.И. Нояксова.

Многие из представленных студентами проектов уже внедрены в производство. Так, выпускница Ксения Унжакова разработала рецептуру говядины пряной, обогащенной пищевыми волокнами, которая используется на мясоперерабатывающем предприятии "Мясная душа". Будущий технолог предложила консервировать говядину в киви, так как этот фрукт содержит активный фермент папаин, делающий мясо мягким.

Татьяна Макеева предложила рецепт приготовления куриного рулета, обогащенного куриными субпродуктами и пищевыми волокнами. Такой продукт полезен для здоровья человека. К тому же его производство требует значительно меньше затрат. Разработка выпускницы применяется в ООО "Импульс-Агро".

Выпускница Анна Тараканова представила работу "Разработка ветчины куриной варено-копченой "Студенческой", обогащенной пищевыми волокнами". В качестве пищевых волокон девушка использовала пшеничную клетчатку уницель, которая дала хороший вкус. В качестве специй вносился мускатный орех. Предприятие "Импульс-Агро" уже приступило к производству продукта.

Интерес аттестационной комиссии также вызвала работа Дарьи Чистяковой "Технология творожных молочных сырков с кроличьим жиром" и проект Татьяны Завгородневой "Производство сухих продуктов "Био-тон".

Отметим, многие выпускники получили предложения о трудоустройстве прямо на защите дипломных проектов.

Управление по средствам массовой информации ОГУ

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter».

Поделиться:

Для того, чтобы мы могли качественно предоставить вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством аналитической системы «Спутник», интернет-сервиса Яндекс.Метрика и сервиса аналитики MyTracker). Нажимая кнопку «Согласен», вы подтверждаете то, что вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies вы можете в настройках своего браузера.
Платежный сервис ОГУ
  • Конференция «Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры»
  • Проект Минобрнауки России «Стажер госслужбы России»
  • Школа юного биохимика и микробиолога для старшеклассников
  • Дни открытых дверей в ОГУ
  • Каждый выходной в ОГУ — Университетские субботы для школьников
  • «Зеленая школа»
  • Федеральный проект «Платформа университетского технологического предпринимательства»
  • «Точка кипения ОГУ»
  • Ассоциация «Оренбургский университетский (учебный) округ»
0/0
80 лет Победы в Великой Отечественной войне

Сегодня

1 февраля 2026 г., воскресенье

температура воздухаатмосферное давление

    Завтра

    Скоро

    Приглашаем принять участие

    Объявления

    • 28.01.2026 Программа повышения квалификации в ИРО

      Со 2 февраля в Институте развития образования реализуется программа повышения квалификации «Использование ресурсов электронной информационно-образовательной среды ОГУ при реализации образовательных программ ФГОС ВО».

    • 23.01.2026 Конкурс на должности ППС

      ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по кафедрам: ›››

    • 11.12.2025 Подготовительные курсы к вступительным испытаниям в 2026 году

      Центр довузовской подготовки «Абитуриент» ОГУ приглашает на двухнедельные подготовительные курсы к сдаче вступительных испытаний, проводимых университетом самостоятельно в форме тестирования в 2026 году. ›››
    Почтовый адрес:

    460018, г. Оренбург,

    просп. Победы, д. 13

    Телефон:

    +7 (35-32) 77-67-70

    Реквизиты ОГУ
    Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
    Министерство просвещения Российской Федерации
    Министерство образования Оренбургской области
    Горячая линия Минобрнауки России:

    - по обеспечению правовой и социальной защиты обучающихся: 8 800 222-55-71 (доб. 1)

    - по психологической помощи студенческой молодежи: 8 800 222-55-71 (доб. 2)

             

    Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

    Соглашение об использовании сайтаПолитика обработки персональных данных веб-сайтов ОГУ

    © ОГУ, 1999–2026. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!