Каждый шестой день недели, до 20 мая, вуз открывает свои двери для любознательных, целеустремленных молодых оренбуржцев и их родителей.

На лекции «Дегустационный анализ мясных и молочных продуктов» школьники и их родители станут настоящими экспертами, которые оценят вкусовые качества сыра и колбасы. Доцент кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры Наталья Догарева и старший преподаватель Михаил Романко научат мастерски делать это даже тех, кто от природы не обладает способностью различать нюансы вкуса и запаха.

Дегустационный (органолептический, сенсорный) анализ — это наиболее распространенный, достаточно объективный и надежный способ оценки качества продуктов. Участникам «вкусных опытов» подробно расскажут о порядке проведения дегустационной оценки мясных и молочных продуктов и покажут видеоролик о том, как это правильно делать. Затем они, как настоящие эксперты, после пробы колбасных изделий и сыров различных производителей заполнят дегустационные листы.

Лекция состоится 25 февраля в 11:20 по адресу: пр. Победы, 13, 20-й учебный корпус ОГУ, 6-й этаж, ауд. 20604.

В рамках проекта «Университетские субботы» химико-биологический факультет подготовил открытое занятие «Методика приготовления гистологических препаратов».

Оренбургские старшеклассники и их родители получат представление о сущности и содержании основных этапов их изготовления — фиксированного и окрашенного, который можно хранить и изучать десятки лет. Участники «Университетских суббот» смогут самостоятельно поработать со световыми микроскопами и рассмотреть готовые микропрепараты тканей животных. Это прекрасная возможность для будущих абитуриентов, желающих поступить в Оренбургский госуниверситет на химико-биологический факультет, — побывать в его лабораториях и почувствовать себя исследователями и экспериментаторами.

Лекция состоится 25 февраля в 12:00 по адресу: пр. Победы, 13, 2-й корпус, 2-й этаж, ауд. 2203.

Справочно. До 20 мая факультеты университета будут проводить научно-популярные лекции с полезными советами и опытами, лабораторно-практические занятия, экскурсии и демонстрационные эксперименты. Будущие абитуриенты смогут побывать на лекциях у профессоров и докторов наук, посмотреть лаборатории вуза, оснащенные новейшим оборудованием.

График мероприятий в рамках профориентационных встреч «Университетские субботы»

Пресс-служба ОГУ

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter».