Опрос

После окончания университета какой населенный пункт для проживания вы выберете?

Новое на сервере

RSS-лента "Новое на сервере"
Объявления:

Энергосберегающий аппарат для изготовления макарон

07.07.17
Руководитель проекта заведующий кафедрой пищевой биотехнологии Валерий Попов. Открыть в новом окне [133 Kb]

Проект ученых ОГУ «Разработка фундаментальных основ энерго- и ресурсосберегающих техники и технологии для производства макаронных изделий» поддержан Российским фондом фундаментальных исследований и правительством Оренбургской области.

Образцы макаронных изделий. Открыть в новом окне [94 Kb]
Образец макаронных изделий. Открыть в новом окне [61 Kb]
Научный коллектив под руководством Валерия Попова. Открыть в новом окне [166 Kb]

Коллектив ученых под руководством заведующего кафедрой пищевой биотехнологии ОГУ Валерия Попова разработал конструкцию принципиально нового автоматизированного энергосберегающего оборудования для производства макаронных изделий с использованием нетрадиционного сырья: пшеничных отрубей, сухой клейковины, плодоовощной мезги и крахмала. Идея его создания возникла еще 20 лет назад, и в течение этого времени ученые шли к ее осуществлению. Первоначально авторы проекта запатентовали аппарат «шнековый экструдер», который позволяет человеку управлять процессом прессования экструзионных продуктов, в том числе и макаронных, с заранее заданными свойствами. Затем ученые исследовали, как происходит сушка таких изделий в сушилках различного вида, и создали свою конструкцию. Интенсивность смешивания и экструдирования в ней регулируется при помощи установленных датчиков прочностных свойств, расположенных в смесителе. Кроме этого, на стадии смешивания применяется электроконтактная обработка теста. Благодаря этому конструкция позволяет снизить энергозатраты на осуществление процесса изготовления и повысить качество получаемой продукции.

— Аналогов разрабатываемого оборудования в настоящее время нет ни в России, ни за рубежом, — отмечает руководитель проекта Валерий Попов. — Новизна технологий заключается в возможности управления процессом производства на основе непрерывного контроля свойств перерабатываемого материала, ранее данного контроля не предусматривалось в связи со сложностью его осуществления.

Этот проект был внедрен на производстве макаронных изделий на фабрике «Богатырь» в Москве и в компании «Сладкая жизнь» в Оренбурге. По данным руководителей этих предприятий, разработка ученых ОГУ позволяет значительно улучшить качество выпускаемой продукции, а также снизить энергозатраты на ее производство на 10 %.

Пресс-служба ОГУ

Абитуриент ОГУ - 6 шагов к мечте!
  • ОГУ для меня - это вторая семья, которая придает мне силы на важных соревнованиях
  • В ОГУ у меня появилась команда единомышленников. Вместе мы можем решить любую задачу
  • ОГУ - мой второй дом, здесь я провожу большую часть своего времени, занимаясь любимыми делами
  • ОГУ - отличный мотиватор: он дает силы действовать, бороться и доказывать, что ты - личность
  • Благодаря Оренбургскому госуниверситету я могу воплотить в жизнь любой творческий замысел!
  • ОГУ для меня - путевка в жизнь
  • Благодарна ОГУ за образование и творческую самореализацию!
  • ОГУ предоставил мне возможность прикоснуться к науке и найти ответы на интересующие меня вопросы
  • В ОГУ я открыл в себе новые качества: ответственность, уверенность, целеустремленность
  • ОГУ - это целый мир возможностей! Не только учеба
  • В университете особая атмосфера. Здесь и учеба, и работа, и творчество, и спорт
  • Я была уверена, что в ОГУ получу достойное образование. Здесь много возможностей для развития
  • ОГУ дал мне возможность получить профессию своей мечты!
  • В ОГУ - свобода для развития. И в учебе, и в творчестве!
  • Университет дал мне уверенность в собственных силах и понимание, способна на многое
  • Раскрыл в себе руководителя, и ОГУ помог мне в этом!
  • Побывал на многих всероссийских стройках, даже на Дальнем Востоке. Спасибо, ОГУ!

Сегодня

21 июля 2017 г., пятница
Каникулы

температура воздухаатмосферное давление

    Объявления

    • 18.07.2017 Курс немецкой фонетики

      Центр немецкого языка ОГУ приглашает на курс по корректировке и овладению произносительными навыками. ›››

    • 17.07.2017 Опросы о ведении бизнеса в Оренбурге

      На сайте администрации города Оренбурга размещены опросы, результаты которых будут учтены при внедрении Стандарта развития конкуренции, направленного на создание конкурентных условий для ведения бизнеса, снижение доли государственного сектора в экономике, вовлечение широких слоев населения в предпринимательство и устранение административных барьеров. ›››

    • 14.07.2017 Генеральная прокуратура РФ стала соорганизатором VIII Всероссийского конкурса социальной рекламы «Новый Взгляд»

      Генеральная прокуратура Российской Федерации стала соорганизатором VIII Всероссийского конкурса «Новый Взгляд», который ежегодно проводит Межрегиональный общественный фонд «Мир молодежи». ›››

    • 07.07.2017 Проект по набору выпускников ОГУ от ООО «БЕЛЛА»

      ООО «БЕЛЛА», ведущее предприятие по производству гигиенических и медицинских изделий, проводит набор молодых специалистов, окончивших ОГУ, на следующие должности: ›››

    • 05.07.2017 Видеоконкурс «Снимай науку!»

      В целях пропаганды достижений российской науки и популяризации научных знаний среди молодежи в июле 2017 года стартует видеоконкурс «Снимай науку!», который проводит телеканал «Наука» (ВГТРК). ›››

    • 30.06.2017 Уважаемые сотрудники и ветераны ОГУ!

      Вашему вниманию предлагается проект нового издания книги «ОГУ в лицах», в которой собраны сведения обо всех ученых вуза за всю историю его существования, начиная с 1971 года.  ›››

    • 16.06.2017 Учебно-практический семинар «Математика и компьютерные науки»

      Учебный центр «Академия информационных технологий» и кафедра алгебры и дискретной математики приглашают старшеклассников на учебно-практический семинар «Математика и компьютерные науки». ›››

    • 11.05.2017 Летний интенсив-курс разговорного английского языка

      Центр английского языка ОГУ приглашает на летний интенсив-курс разговорного английского языка. ›››

    • 07.04.2017 Доступ к базе Web of Science

      ОГУ получил право доступа к международной наукометрической базе данных Web of Science. ›››

    • 04.04.2017 Доступ к ProQuest Dissertation & Theses Global

      Уважаемые студенты и преподаватели! До 31 декабря ОГУ предоставлен доступ к базе данных диссертаций ProQuest Dissertations & Theses Global (PQDT Global). ›››

    • 22.01.2017 Доступ к журналам Американского физического общества

      До 31 декабря для ОГУ открыт доступ к журналам Американского физического общества American Physical Society (APS). ›››

    • 09.01.2017 Доступ к журналам Королевского химического общества

      До 31 декабря для ОГУ открыт доступ к журналам Королевского химического общества (Royal Society of Chemistry). ›››

    • 27.07.2016 Открыт лицензионный доступ к Scopus

      Открыт лицензионный доступ к базе данных международных индексов научного цитирования Scopus. ›››

    Почтовый адрес:

    460018, г. Оренбург,

    просп. Победы, д. 13

    Телефон:

    +7 (35-32) 77-67-70

    Факс:

    +7 (35-32) 72-37-01

    Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

    +7 (35-32) 34-26-35

    +7 (35-32) 34-26-37

    +7 (35-32) 34-26-30

    © 1999–2017. Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Оренбургский государственный университет".

    Использование текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов возможно только с письменного разрешения администрации сайта