Опрос

На какой размер заработной платы вы рассчитываете после окончания вуза?

Новое на сервере

RSS-лента "Новое на сервере"
Объявления:

Энергосберегающий аппарат для изготовления макарон

07.07.17
Руководитель проекта заведующий кафедрой пищевой биотехнологии Валерий Попов. Открыть в новом окне [133 Kb]

Проект ученых ОГУ «Разработка фундаментальных основ энерго- и ресурсосберегающих техники и технологии для производства макаронных изделий» поддержан Российским фондом фундаментальных исследований и правительством Оренбургской области.

Образцы макаронных изделий. Открыть в новом окне [94 Kb]
Образец макаронных изделий. Открыть в новом окне [61 Kb]
Научный коллектив под руководством Валерия Попова. Открыть в новом окне [166 Kb]

Коллектив ученых под руководством заведующего кафедрой пищевой биотехнологии ОГУ Валерия Попова разработал конструкцию принципиально нового автоматизированного энергосберегающего оборудования для производства макаронных изделий с использованием нетрадиционного сырья: пшеничных отрубей, сухой клейковины, плодоовощной мезги и крахмала. Идея его создания возникла еще 20 лет назад, и в течение этого времени ученые шли к ее осуществлению. Первоначально авторы проекта запатентовали аппарат «шнековый экструдер», который позволяет человеку управлять процессом прессования экструзионных продуктов, в том числе и макаронных, с заранее заданными свойствами. Затем ученые исследовали, как происходит сушка таких изделий в сушилках различного вида, и создали свою конструкцию. Интенсивность смешивания и экструдирования в ней регулируется при помощи установленных датчиков прочностных свойств, расположенных в смесителе. Кроме этого, на стадии смешивания применяется электроконтактная обработка теста. Благодаря этому конструкция позволяет снизить энергозатраты на осуществление процесса изготовления и повысить качество получаемой продукции.

— Аналогов разрабатываемого оборудования в настоящее время нет ни в России, ни за рубежом, — отмечает руководитель проекта Валерий Попов. — Новизна технологий заключается в возможности управления процессом производства на основе непрерывного контроля свойств перерабатываемого материала, ранее данного контроля не предусматривалось в связи со сложностью его осуществления.

Этот проект был внедрен на производстве макаронных изделий на фабрике «Богатырь» в Москве и в компании «Сладкая жизнь» в Оренбурге. По данным руководителей этих предприятий, разработка ученых ОГУ позволяет значительно улучшить качество выпускаемой продукции, а также снизить энергозатраты на ее производство на 10 %.

Пресс-служба ОГУ

  • Всероссийская акция «Неделя без турникетов»
  • IX фестиваль рекламы «Компот»
  • Каждый выходной в ОГУ — Университетские субботы для школьников

Сегодня

20 апреля 2018 г., пятница
11 неделя (нижняя)

температура воздухаатмосферное давление

Завтра

Скоро

Объявления

  • 18.04.2018 Занятия по курсу «Актуальные проблемы биологии и биоинженерии»

    С 23 апреля на факультете повышения квалификации преподавателей ОГУ будут проводиться занятия по курсу «Актуальные проблемы биологии и биоинженерии». Справки по тел.: 91-22-59.

  • 18.04.2018 Занятия по курсу «Противодействие коррупции»

    С 19 апреля на факультете повышения квалификации преподавателей ОГУ будут проводиться занятия по курсу «Противодействие коррупции». Справки по тел.: 91-22-59.

  • 11.04.2018 Проект по набору выпускников ОГУ от ПАО «Туймазинский завод автобетоновозов»

    ПАО «Туймазинский завод автобетоновозов», являющийся машиностроительным предприятием в составе ПАО «КАМАЗ», проводит набор молодых специалистов, окончивших ОГУ, по следующим вакансиям: ›››

  • 09.04.2018 Молодежный форум Приволжского федерального округа «iВолга-2018»

    C 26 июля по 4 августа на территории Самарской области, в поселке Прибрежный, на Мастрюковских озерах пройдет Молодежный форум Приволжского федерального округа «iВолга-2018».  ›››

  • 04.04.2018 Проект по набору выпускников ОГУ от ПАО «Оренбургнефть»

    ПАО «Оренбургнефть» проводит набор молодых специалистов, окончивших ОГУ, по следующим вакансиям: ›››

  • 02.04.2018 Набор специалистов в ООО «Каскад-Авто»

    ООО «Каскад-Авто», являющееся официальным дилером АО «Мерседес-Бенц РУС», производит набор из числа выпускников ОГУ направления подготовки «Бизнес-информатика» и «Прикладная математика» на должность бизнес-аналитика. ›››

  • 27.03.2018 Выборы на должности заведующих кафедрами

    ОГУ объявляет выборы на должности заведующих кафедрами в связи с истечением в мае 2018 г. срока избрания (трудового договора) по кафедрам: ›››

  • 23.03.2018 Конкурс на должности ППС

    ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по следующим кафедрам: ›››

  • 21.03.2018 Практика от ООО «Инновационный центр „Бирюч — новые технологии”»

    ООО «Инновационный центр „Бирюч — новые технологии”» (Белгородская область) приглашает студентов и магистрантов ОГУ профильных направлений подготовки и специальностей пройти производственную практику и стажировку. ›››

  • 20.03.2018 Проект от АО «Киембаевский горно-обогатительный комбинат „Оренбургские минералы”»

    Акционерное общество «Киембаевский горно-обогатительный комбинат „Оренбургские минералы”» проводит набор из числа выпускников Аэрокосмического института ОГУ направлений подготовки «Машиностроение», «Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств». ›››

  • 26.02.2018 Конкурс «Узнай Россию. Выпускники и наставники»

    Запущен международный просветительский проект — тематический конкурс «Узнай Россию. Выпускники и наставники». Ключевое мероприятие проекта — конкурс по созданию и доработке статей в Википедии, посвященных выдающимся педагогам и выпускникам советских и российских учебных заведений. ›››

Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Факс:

+7 (35-32) 72-37-01

Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

+7 (35-32) 34-26-35

+7 (35-32) 34-26-37

+7 (35-32) 34-26-30

       

Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

© ОГУ, 1999–2018. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!