Опрос

Вы выбрали ОГУ, исходя из:

Новое на сервере

RSS-лента "Новое на сервере"



Объявления:

Золотая медаль за качественную колбасу

30.11.17
Старший преподаватель кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ Михаил Романко и заведующая кафедрой Елена Мирошникова. Открыть в новом окне [147 Kb]

ОГУ удостоен золотой медали на Всероссийской выставке «Золотая осень — 2017» за разработку инновационной колбасы.

Золотая медаль за качественную колбасу. Открыть в новом окне [121 Kb]
Диплом и золотая медаль. Открыть в новом окне [117 Kb]

В сентябре на Межрегиональной выставке-ярмарке «Меновой двор», прошедшей в Оренбурге, кафедра биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ была отмечена дипломом победителя за разработку студентами под руководством преподавателя кафедры Михаила Романко полукопченой куриной колбасы «К завтраку студента». Этот продукт и колбаса жареная с гречкой «Аппетитная», разработанная в университете три года назад, представляли Оренбургскую область на XIX Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень» в Москве.

Члены компетентного жюри, в составе которого были профессионалы из Министерства сельского хозяйства РФ, Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатого Российской академии наук, Роспотребнадзора, высоко оценили колбасы от оренбургских студентов: они победили в конкурсе «За производство высококачественной пищевой продукции» и были удостоены диплома и золотой медали.

Как рассказал руководитель разработок старший преподаватель кафедры Михаил Романко, в рецептуре колбас отсутствуют химические добавки, при этом их себестоимость невысока.

Колбаса «К завтраку студента» по консистенции и цвету аналогична колбасе «Московская», которую на сегодняшний день практически не выпускают из-за ее дороговизны (в составе должно быть 70 процентов говядины высшего сорта и 30 процентов шпика). Михаил Дмитриевич со студентами заменили говядину на более дешевую куриную грудку и добавили натуральный компонент, который придал продукту цвет красного мяса.

— Колбаса получилась не только аппетитной и недорогой, но и очень вкусной. У нее даже более однородная консистенция, чем была у «Московской», без фрагментов сухожилий, — отметил Михаил Дмитриевич.

В состав колбасы жареной с гречкой «Аппетитная» входит только свинина, соль, черный перец и бланшированная гречневая крупа. Растительный компонент способствует пищеварению и удешевляет продукт.

Обе колбасы в небольшом количестве сейчас можно найти на прилавках: их выпускают в ООО «Мясная деревня» и на Сорочинском мясокомбинате.

— Главная моя задача как преподавателя — воспитать в студентах правильное отношение к той продукции, которую в будущем они будут предлагать потребителям. Убедить их отдавать предпочтение производству качественных колбас, — сказал Михаил Дмитриевич.

Пресс-служба ОГУ

  • Программа Дней Японии в ОГУ

Сегодня

25 сентября 2018 г., вторник
5 неделя (верхняя)

температура воздухаатмосферное давление

Объявления

  • 25.09.2018 Семинар-тренинг «Правила успешного трудоустройства»

    С 3 октября по 26 октября 2018 года отдел по продвижению образовательных услуг и работе с выпускниками проводит обучающие семинары «Правила успешного трудоустройства» для студентов старших курсов ОГУ. ›››

  • 24.09.2018 Набор выпускников ОГУ на службу в ОМВД России по Соль-Илецкому городскому округу

    На службу в ОМВД России по Соль-Илецкому городскому округу проводится набор выпускников ОГУ для замещения вакантных должностей. ›››

  • 24.09.2018 Дополнительный набор в университетскую физико-математическую школу (10-е классы)

    Университетская физико-математическая школа ОГУ объявляет дополнительный набор учащихся 10-х классов для подготовки к ЕГЭ по математике. ›››

  • 18.09.2018 Набор выпускников ОГУ на службу в подразделения МВД России по Оренбургской области

    В подразделения уголовного розыска территориальных органов МВД России на районном уровне, подчиненных УМВД России по Оренбургской области, проводится прием выпускников ОГУ для замещения вакантных должностей. ›››

  • 18.09.2018 Презентация стипендий Германской службы академических обменов (DAAD)

    15 октября в 14:00 в ауд. 4202 лектор Германской службы академических обменов Алексей Дерре проведет презентацию стипендиальных программ Германской службы академических обменов (DAAD). ›››

  • 13.09.2018 Набор выпускников ОГУ в кадровый резерв Западно-Уральского управления Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору

    Западно-Уральское управление Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору проводит набор специалистов в кадровый резерв для замещения должностей государственной гражданской службы из числа молодых специалистов, окончивших ОГУ, по следующим вакансиям: ›››

  • 13.09.2018 Набор слушателей по дополнительной квалификации «Веб-дизайнер»

    Факультет математики и информационных технологий совместно с МРЦПК проводит набор слушателей по дополнительной квалификации (профессиональной переподготовке) «Специалист в области компьютерной графики и веб-дизайна (веб-дизайнер)». ›››

  • 12.09.2018 Прием документов для прикрепления лиц для подготовки диссертации

    С 1 по 19 октября 2018 года осуществляется прием документов для прикрепления лиц для подготовки диссертации. ›››

  • 12.09.2018 Прием документов для прикрепления экстернов для сдачи кандидатских экзаменов

    С 1 по 29 октября 2018 года осуществляется прием документов для прикрепления экстернов для сдачи кандидатских экзаменов. ›››

  • 10.09.2018 Доступ к ЭБС «Консультант студента»

    Уважаемые студенты и преподаватели! Приглашаем вас воспользоваться доступом к ЭБС «Консультант студента». ›››

  • 05.09.2018 Бесплатные курсы по подготовке к ЕГЭ

    ОГУ объявляет прием на бесплатные курсы по подготовке к ЕГЭ с целью поступления в вузы РФ на программы бакалавриата или специалитета. ›››

  • 05.09.2018 Конкурс проектов «УМНИК-2018»

    Представительством Фонда содействия инновациям на территории Оренбургской области продолжается сбор заявок проектов молодых ученых и специалистов Оренбургской области на Всероссийский молодежный инновационный конкурс «УМНИК-2018». ›››

  • 31.08.2018 Курсы японского языка

    Японский информационный центр ОГУ объявляет набор на курсы японского языка. ›››

  • 29.08.2018 Курсы французского языка

    Центр французского языка ОГУ приглашает на курсы французского языка. ›››

  • 29.08.2018 Выборы на должности заведующих кафедрами

    ОГУ объявляет выборы на должности заведующих кафедрами в связи с наличием вакансий в октябре 2018 года по кафедрам: ›››

  • 29.08.2018 Выборы на должность декана транспортного факультета

    ОГУ объявляет выборы на должность декана транспортного факультета. ›››

  • 28.08.2018 Курсы по подготовке к ЕГЭ, ОГЭ и поступлению в вуз

    С 3 сентября в Центре довузовской подготовки «Абитуриент» ОГУ начинается набор на 8-месячные курсы по подготовке к сдаче ЕГЭ, ОГЭ и вступительных испытаний в вуз, проводимых университетом самостоятельно в 2019 году. ›››

  • 28.08.2018 Курс жестовой фонетики

    Центр немецкого языка ОГУ приглашает на курс жестовой фонетики. ›››

  • 21.08.2018 Немецкий для детей

    Центр немецкого языка ОГУ проводит набор на курс немецкого языка для детей. ›››

  • 21.08.2018 Курсы немецкого языка (уровни подготовки А1 — С1)

    Центр немецкого языка ОГУ приглашает на курсы немецкого языка (уровни подготовки А1 — С1). ›››

  • 21.08.2018 Курс немецкого языка А1 (4 месяца)

    Центр немецкого языка ОГУ проводит набор на курс немецкого языка уровня А1. ›››

  • 20.08.2018 Курсы итальянского языка

    Центр английского языка ОГУ приглашает на курсы итальянского языка. ›››

  • 14.08.2018 Курсы португальского языка для начинающих

    Центр английского языка ОГУ приглашает на курсы португальского языка для начинающих. ›››

  • 08.06.2018 Видеоконкурс «Снимай науку!»

    В целях пропаганды достижений российской науки и популяризации научных знаний среди молодежи в июле 2018 года стартует видеоконкурс «Снимай науку!», который проводит телеканал «Наука» (ВГТРК). ›››

  • 22.05.2018 Международный молодежный конкурс социальной антикоррупционной рекламы «Вместе против коррупции!»

    Генеральная прокуратура Российской Федерации выступает организатором Международного молодежного конкурса социальной антикоррупционной рекламы на тему «Вместе против коррупции!». ›››

Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Факс:

+7 (35-32) 72-37-01

Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

+7 (35-32) 34-26-35

+7 (35-32) 34-26-37

+7 (35-32) 34-26-30

       

Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

© ОГУ, 1999–2018. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!