Анкеты внутренней
оценки качества
Оценка качества условий
предоставления услуг
Объявления:

Мастер-класс по приготовлению окономияки

11.12.20
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [227 Kb]

11 декабря в рамках Дней Японии в Оренбурге прошел русско-японский мастер-класс по приготовлению японского блюда окономияки.

Шеф-повара суши-бара «Якудза» с помощью платформы Zoom повторяли приготовление традиционного блюда восточной страны. Слушатели Японского информационного центра переводили инструкции японских поваров, гости — наблюдали за процессом вживую и онлайн.

Окономияки — пицца или омлет, в переводе с японского означает «жарить, что нравится», — одно из самых распространенных блюд в восточной стране. В традиционный рецепт входит жидкое тесто, как на оладьи, свежая порезанная тонкой соломкой капуста, свинина и множество соусов и приправ. Жарят такое блюдо, как блин с припеком: сначала наливают раствор с капустой, затем выкладывают сверху свинину, переворачивают блин и доводят мясо до готовности.

Всё происходило в режиме реального времени онлайн. Шеф-повара «Якудзы» раньше не готовили подобное блюдо и тем более под прицелом телекамер. По ту сторону экрана также стояли молодые повара японского ресторанчика, не всегда умеющие понятно объяснить, что за чем следует, ведь для них это блюдо вполне естественно.

— Необычное сочетание теста и свежей капусты, — признается шеф-повар ресторана Екатерина Местяшова. — Но почему бы и нет? Повара во всех странах — фантазеры.

Также с этой стороны экрана возник вопрос — класть в омлет сырую свинину или же заранее приготовленную? Русские, как обычно, переживают за степень прожарки мяса. Но в итоге тонкие ломтики свинины успели хорошо прожариться.

— Такой дистанционный мастер-класс по приготовлению блюд мы проводим впервые, — говорит директор Японского информационного центра ОГУ Людмила Докашенко.  — Около 40 слушателей школы сейчас готовят такой омлет дома. Пандемия и дистанционные технологии позволили привлечь к взаимодействию ресторанный бизнес Оренбурга и японского ресторана префектуры Эхиме. Я думаю, это очень удачный и интересный живой опыт взаимодействия.

По словам посетителей мастер-класса, окономияки оказался весьма вкусным.


См. также:

Японские повара научили оренбуржцев готовить традиционное блюдо (UTV)

Студенты Оренбурга пытались постичь секреты японской кухни (ВЕСТИРАМА)


Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [226 Kb]
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [221 Kb]
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [189 Kb]
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [128 Kb]
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [181 Kb]
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [207 Kb]
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [142 Kb]
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [153 Kb]
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [137 Kb]
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [171 Kb]
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [132 Kb]
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [195 Kb]
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [239 Kb]
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [237 Kb]
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [105 Kb]
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [221 Kb]
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [215 Kb]
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [233 Kb]
Мастер-класс по приготовлению окономияки. Открыть в новом окне [157 Kb]

Отдел по связям с общественностью ОГУ

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter».

Поделиться:

Для того, чтобы мы могли качественно предоставить вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством аналитической системы «Спутник», интернет-сервиса Яндекс.Метрика и сервиса аналитики MyTracker). Нажимая кнопку «Согласен», вы подтверждаете то, что вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies вы можете в настройках своего браузера.
Платежный сервис ОГУ
  • Служба по контракту в войсках беспилотных систем
  • Проект «Оценка и развитие управленческих компетенций в российских образовательных организациях»
  • Всероссийская студенческая научная конференция
  • Всероссийская акция «Неделя без турникетов»
  • Президентская программа подготовки управленческих кадров
  • Год единства народов России. План мероприятий
  • Дни открытых дверей в ОГУ
  • Каждый выходной в ОГУ — Университетские субботы для школьников
  • Школа юного биохимика и микробиолога для старшеклассников
  • «Зеленая школа»
0/0
80 лет Победы в Великой Отечественной войне

Сегодня

3 апреля 2026 г., пятница
8 неделя (верхняя)
Неделя рубежного контроля

температура воздухаатмосферное давление

Скоро

Приглашаем принять участие

Объявления

  • 01.04.2026 Проект «Оценка и развитие управленческих компетенций в российских образовательных организациях» для студентов выпускных курсов ОГУ

    АНО «Россия — страна возможностей» приглашает принять участие в проекте «Оценка и развитие управленческих компетенций в российских образовательных организациях» и пройти диагностику универсальных компетенций обучающихся выпускных курсов бакалавриата, специалитета и магистратуры, в рамках которого студенты смогут: ›››

  • 01.04.2026 Выборы на должность директора ИМЭП

    ОГУ объявляет выборы на должность директора Института менеджмента, экономики и предпринимательства. ›››

  • 27.03.2026 Выборы на должности заведующих кафедрами

    ОГУ объявляет выборы на должности заведующих кафедрами: ›››

  • 27.03.2026 Выборы на должность директора Института непрерывного профессионального образования ОГУ

    ОГУ объявляет выборы на должность директора Института непрерывного профессионального образования ОГУ. ›››

  • 25.03.2026 Конкурс на должности ППС

    ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по кафедрам: ›››

  • 25.03.2026 Проект от «РФЯЦ-ВНИИЭФ» для студентов ОГУ

    ФГУП «Российский федеральный ядерный центр Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной физики» приглашает студентов ОГУ для прохождения практики и трудоустройства. ›››

  • 25.03.2026 Программа повышения квалификации «Совершенствование педагогического мастерства преподавателей среднего профессионального и высшего образования»

    С 30 марта 2026 г. в Институте развития образования ОГУ реализуется программа повышения квалификации «Совершенствование педагогического мастерства преподавателей среднего профессионального и высшего образования». Справки по тел. (35-32) 91-22-59.

  • 24.03.2026 Программы переподготовки и повышения квалификации бухгалтеров и аудиторов

    Учебно-методический центр по подготовке профессиональных бухгалтеров и аудиторов ОГУ объявляет запись на программы дополнительного профессионального образования 2025/26 учебного года. ›››

  • 12.03.2026 Набор офицеров и сержантов запаса

    Военный учебный центр имени Героя Советского Союза генерал-полковника Родимцева А.И. при ОГУ (далее ВУЦ при ОГУ) со 2 марта 2026 года объявил очередной набор на военно-учетные специальности. ›››

  • 11.03.2026 Конкурс на должности ППС

    ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по кафедрам: ›››

  • 05.03.2026 Подтверждение права на льготный проезд с помощью цифрового ID

    Студенты теперь могут подтверждать право на льготный проезд в пригородном железнодорожном транспорте путем предъявления цифрового ID в национальном мессенджере МАХ. ›››

  • 04.03.2026 Набор выпускников ОГУ на службу в научную роту войск радиоэлектронной борьбы ВС РФ

    Научная рота войск радиоэлектронной борьбы ВС РФ (г. Тамбов) проводит набор выпускников Оренбургского университета в целях обеспечения своевременного и качественного комплектования профильными специалистами, желающих проходить военную службу по призыву. ›››

  • 03.03.2026 Проект по набору выпускников в образовательные организации Оренбургской области

    В Оренбургской области в целях решения задач кадрового обеспечения образовательных организаций, реализующих программы начального общего, основного общего, среднего общего образования, министерство образования Оренбургской области информирует выпускников ОГУ, что с 12 января 2026 года в рамках реализации программы «Земский учитель» организован прием документов для участия в конкурсном отборе. ›››

  • 12.02.2026 Открыта регистрация на главное молодежное событие Приволжья

    ОГУ приглашает студентов и активистов принять участие в масштабном молодежном форуме «iВолга» с 24 по 31 июля 2026 года. ›››

  • 11.02.2026 Конкурсный отбор специалистов на обучение по Президентской программе

    Федеральный ресурсный центр информирует о начале проведения конкурсного отбора специалистов на обучение по Президентской программе подготовки управленческих кадров в 2026/27 учебном году с 4 февраля 2026 года. ›››

  • 10.02.2026 Стартовала регистрация на главный молодежный фестиваль мира

    Международный фестиваль молодежи для активных и целеустремленных молодых людей планеты пройдет в Екатеринбурге с 11 по 17 сентября. Право стать частью этого масштабного диалога получит уникальное сообщество: десять тысяч граждан России и зарубежных стран в возрасте до 35 лет. ›››

  • 11.12.2025 Подготовительные курсы к вступительным испытаниям в 2026 году

    Центр довузовской подготовки «Абитуриент» ОГУ приглашает на двухнедельные подготовительные курсы к сдаче вступительных испытаний, проводимых университетом самостоятельно в форме тестирования в 2026 году. ›››
Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Реквизиты ОГУ
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Министерство просвещения Российской Федерации
Министерство образования Оренбургской области
Горячая линия Минобрнауки России:

- по обеспечению правовой и социальной защиты обучающихся: 8 800 222-55-71 (доб. 1)

- по психологической помощи студенческой молодежи: 8 800 222-55-71 (доб. 2)

         

Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет имени В.А. Бондаренко».

Соглашение об использовании сайтаПолитика обработки персональных данных веб-сайтов ОГУ

© ОГУ, 1999–2026. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!