Оренбургский государственный университет

На базе ОГУ для студентов четырех вузов состоялся конкурс профессионального мастерства «Познаю профессию». Свои знания продемонстрировали обучающиеся по направлениям подготовки, связанным с изучением продуктов питания животного происхождения, технологией производства сельскохозяйственной продукции, а также научными основами животноводства.

В событии приняли участие студенты ОГУ, ОГАУ, Башкирского государственного аграрного университета и Федерального научного центра биологических систем и агротехнологий РАН.

Во главе с председателем экспертной комиссии — заведующей кафедрой биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ Еленой Мирошниковой членами жюри выступили: декан факультета прикладной биотехнологии и инженерии Сергей Соловых, директор комбината общественного питания ОГУ Сергей Высокоостровский, главный технолог ООО ТД «Абсолют» Антон Головащенко и заместитель начальника отдела по подтверждению соответствия продукции, услуг и СМК ФБУ «Оренбургский ЦСМ» Любовь Каменева.

Во вступительном слове председатель экспертной комиссии отметила, что соревнование профессионального мастерства проводится в университете уже в пятый раз и стало настоящей традицией.

Конкурс включал четыре этапа. В небольшой визитке команды представились, поприветствовав жюри и соперников, а далее перешли к основной части — решению тематических заданий. На втором этапе — «Всё, что мы знаем о колбасе» — участники продемонстрировали знания в области технологии колбасного производства. Работа с технологическими картами по переработке скота и продуктов убоя оказалась наиболее трудоемким и длительным этапом. Последней частью профессионального состязания стал органолептический конкурс, где от обучающихся требовалось определить специи по запаху. Дополнительный балл команды смогли заработать творческим номером, представив флешмоб, частушки и видеоролик.

Напряженную атмосферу интеллектуального соперничества разбавляли музыкальные выступления студента третьего курса кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры Петра Конопелько.

Победу одержали студенты факультета прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ. Второе место завоевали представители Федерального научного центра биологических систем и агротехнологий РАН, а третье — обучающиеся в Оренбургском государственном аграрном университете. Все конкурсанты получили сертификаты, а лучшие команды — дипломы победителя и призеров профессионального состязания.

Чуть позже в этот же день для участников мероприятия была организована экскурсия по основным достопримечательностям Оренбурга. В экскурсионной программе директор музея истории ОГУ Виталий Попов сделал акцент на повествовании об историческом прошлом города сквозь призму деятельности выпускников Оренбургского политехнического института, впоследствии ставшего государственным университетом. Маршрут группы включал посещение культурного комплекса «Национальная деревня», набережной реки Урал и улицы Советской. Особый интерес студентов вызвали здания, где располагались первые учебные аудитории вуза.

Видеоматериалы:

Управление социальных коммуникаций и новых медиа

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter».