29 октября на факультете прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ прошла вкусная лабораторная работа "Осенний яблочный хоровод".
Штрудель, самбук, соус, оладьи, манник, суп… И всё это — из яблок! За два часа студенты 4-го курса специальности "Технология продуктов общественного питания" приготовили более десяти блюд. Накрытый стол радовал глаз: посыпанные сахарной пудрой "розочки", золотистые дольки в кляре, фаршированные яблоки с выглядывающим из-под шляпок творожком… От аппетитной смеси запахов выпечки, корицы и свежевыжатого сока щекотало в носу и хотелось скорее попробовать вкусности.
— На нашем факультете стало хорошей традицией в рамках учебного процесса каждый год устраивать кулинарные праздники. Были у нас и Масленица, и Пасха, и даже праздник тыквы, — говорит Наталья Бирюкова, старший преподаватель кафедры технологии пищевых производств ФПБИ. — Яблочное вдохновение черпали отовсюду: из книг, Интернета, от знакомых… Мы стараемся возрождать кулинарные традиции, поэтому многие блюда приготовлены по старинным русским рецептам.
Посвятить в этом году лабораторную работу приготовлению блюд из яблок студенты решили не случайно. Этим они хотели напомнить о празднике Преображения Господня, который отмечается в августе и называется в народе Яблочным Спасом. Студентка Екатерина Балакина рассказала гостям о его возникновении, обрядах, привела примеры поговорок и примет об этом празднике. И наконец, дегустация: все желающие смогли оценить вкус представленных яблочных изысков, которые так дразнили видом и запахом.
Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter».
Поделиться:
Для того, чтобы мы могли качественно предоставить вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством аналитической системы «Спутник», интернет-сервиса Яндекс.Метрика и сервиса аналитики MyTracker). Нажимая кнопку «Согласен», вы подтверждаете то, что вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies вы можете в настройках своего браузера.
01.04.2026Набор в ВУЦ по программе подготовки офицеров кадра
Военный учебный центр имени дважды Героя Советского Союза генерал-полковника Родимцева А.И. при ОГУ осуществляет прием граждан для целевого обучения по программе подготовки офицеров кадра Вооруженных сил Российской Федерации. ›››
01.04.2026Выборы на должность директора ИМЭП
ОГУ объявляет выборы на должность директора Института менеджмента, экономики и предпринимательства. ›››
27.03.2026Выборы на должности заведующих кафедрами
ОГУ объявляет выборы на должности заведующих кафедрами: ›››
27.03.2026Выборы на должность директора Института непрерывного профессионального образования ОГУ
ОГУ объявляет выборы на должность директора Института непрерывного профессионального образования ОГУ. ›››
25.03.2026Конкурс на должности ППС
ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по кафедрам: ›››
25.03.2026Проект от «РФЯЦ-ВНИИЭФ» для студентов ОГУ
ФГУП «Российский федеральный ядерный центр Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной физики» приглашает студентов ОГУ для прохождения практики и трудоустройства. ›››
25.03.2026Программа повышения квалификации «Совершенствование педагогического мастерства преподавателей среднего профессионального и высшего образования»
С 30 марта 2026 г. в Институте развития образования ОГУ реализуется программа повышения квалификации «Совершенствование педагогического мастерства преподавателей среднего профессионального и высшего образования». Справки по тел. (35-32) 91-22-59.
24.03.2026Программы переподготовки и повышения квалификации бухгалтеров и аудиторов
Военный учебный центр имени Героя Советского Союза генерал-полковника Родимцева А.И. при ОГУ (далее ВУЦ при ОГУ) со 2 марта 2026 года объявил очередной набор на военно-учетные специальности. ›››
11.03.2026Конкурс на должности ППС
ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по кафедрам: ›››
05.03.2026Подтверждение права на льготный проезд с помощью цифрового ID
Студенты теперь могут подтверждать право на льготный проезд в пригородном железнодорожном транспорте путем предъявления цифрового ID в национальном мессенджере МАХ. ›››
03.03.2026Проект по набору выпускников в образовательные организации Оренбургской области
В Оренбургской области в целях решения задач кадрового обеспечения образовательных организаций, реализующих программы начального общего, основного общего, среднего общего образования, министерство образования Оренбургской области информирует выпускников ОГУ, что с 12 января 2026 года в рамках реализации программы «Земский учитель» организован прием документов для участия в конкурсном отборе. ›››
12.02.2026Открыта регистрация на главное молодежное событие Приволжья
ОГУ приглашает студентов и активистов принять участие в масштабном молодежном форуме «iВолга» с 24 по 31 июля 2026 года. ›››
11.02.2026Конкурсный отбор специалистов на обучение по Президентской программе
10.02.2026Стартовала регистрация на главный молодежный фестиваль мира
Международный фестиваль молодежи для активных и целеустремленных молодых людей планеты пройдет в Екатеринбурге с 11 по 17 сентября. Право стать частью этого масштабного диалога получит уникальное сообщество: десять тысяч граждан России и зарубежных стран в возрасте до 35 лет. ›››
11.12.2025Подготовительные курсы к вступительным испытаниям в 2026 году
Центр довузовской подготовки «Абитуриент» ОГУ приглашает на двухнедельные подготовительные курсы к сдаче вступительных испытаний, проводимых университетом самостоятельно в форме тестирования в 2026 году. ›››
Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет имени В.А. Бондаренко».