Опрос

Как Вы считаете, влияет ли наличие диплома на успех и благоприятную жизнь?



Объявления:

Лягушачьи лапки французы не едят

14.11.11
Доминик Кадье, преподаватель из Франции. Открыть в новом окне [79 Kb]

11 ноября 2011 года в рамках недели "Национальные кухни мира" в ОГУ Доминик Кадье провел мастер-класс.

Доминик Кадье, преподаватель из Франции. Открыть в новом окне [78 Kb]
Доминик Кадье, преподаватель из Франции. Открыть в новом окне [77 Kb]
Мастер-класс по французской кухне в рамках недели 'Национальные кухни мира'. Открыть в новом окне [79 Kb]
Анастасия Лукинская, Хуан Гарсия (США), Шарон Брем (Германия). Открыть в новом окне [79 Kb]
Мастер-класс по французской кухне в рамках недели 'Национальные кухни мира'. Открыть в новом окне [78 Kb]

В чем секрет французской кухни и так ли популярны на самом деле лягушачьи лапки? На эти и многие другие вопросы ответил преподаватель из Франции Доминик Кадье.

"Сегодня мы с вами приготовим гратен из картофеля и шпината, — начал мастер-класс Доминик. — Гратен — это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное в духовке. А в качестве подливки к нему сделаем соус "Бешамель".

Сливочное масло, мука, молоко — используя эти простые ингредиенты, Доминик Кадье начал колдовать над соусом. Подготовкой овощей к запеканию занялись студенты кафедры технологии пищевых производств. Присутствующие не успели и глазом моргнуть, как соус и овощи уже оказались в духовке.

Пока гратен запекался, Доминик Кадье представил вниманию гостей презентацию, в которой рассказал о других национальных блюдах Франции. После его выступления от присутствующих в аудитории посыпались вопросы. "Хочу спросить о том, что мучает меня с детства, — сказала Анастасия Лукинская, ведущий переводчик Японского информационного центра. — Если подойти к россиянину и поинтересоваться, какое он знает известное французское блюдо, будет получен ответ — лягушачьи лапки. Это действительно самый популярный деликатес вашей страны?"

"Нет, во Франции это не очень популярно, — развеял миф Доминик Кадье. — Лично я пробовал их только один раз. Просто люди обращают внимание на то, чего у них нет. Лягушачьи лапки — это российский стереотип о Франции".

На самый главный вопрос: "В чем секрет французской кухни?" — Доминик дал простой ответ: "Всё дело в отборе ингредиентов. Каждый район Франции имеет различный климат и рельеф, что позволяет получать много видов продуктов и делает нашу кухню очень разнообразной".


См. также:

Мастер-класс по приготовлению блюд немецкой кухни

Мастер-класс по приготовлению блюд японской кухни

Мастер-класс по приготовлению блюд латиноамериканской кухни

Мастер-класс по приготовлению блюд русской кухни

Пир на весь мир (газета "ОУ" N 42 от 16.11.2011)

Управление по средствам массовой информации ОГУ

Личный кабинет абитуриента
Абитуриент ОГУ - 6 шагов к мечте!
Актуальная информация о дистанционном обучении и работе
  • Проект АСИ подготовки к форуму «Сильные идеи для нового времени»
  • Виртуальный день открытых дверей
  • Содействие занятости студентов и трудоустройству выпускников: онлайн-формат
0/0

Сегодня

температура воздухаатмосферное давление

    Приглашаем принять участие

    Объявления

    • 03.08.2020 Предложение от АКБ «Форштадт»

      АКБ «Форштадт» предлагает сотрудникам ОГУ потребительский и ипотечный кредиты по сниженной процентной ставке. ›››

    • 31.07.2020 Возврат литературы в научную библиотеку

      С 3 августа научная библиотека осуществляет прием выданных изданий по вторникам и четвергам с 11:00 до 14:00. ›››

    • 23.07.2020 Летняя стажировка и практика в дистанционном формате

      Предприятия и организации приглашают студентов ОГУ пройти стажировку или практику в дистанционном формате. ›››

    • 13.07.2020 Набор молодых специалистов в Международную космическую школу

      Лицей «Международная космическая школа им. В.Н. Челомея» города Байконур приглашает на работу молодых специалистов — выпускников ОГУ. ›››

    • 08.07.2020 Конкурс от научно-исследовательского центра Краснодарского высшего военного училища

      Научно-исследовательский центр Краснодарского высшего военного училища приглашает выпускников ОГУ на замещение должностей научных сотрудников. ›››

    • 03.07.2020 Курсы японского языка

      Японский информационный центр ОГУ объявляет набор на курсы японского языка. ›››

    • 26.06.2020 Rusbase Young Awards 2020

      Независимое бизнес-издание Rusbase открывает прием заявок на Rusbase Young Awards 2020 — ежегодную премию в области молодежного предпринимательства, которая состоится 18 сентября 2020 г. ›››

    • 18.06.2020 Конкурс выпускных квалификационных работ с использованием ПП «1С»

      К участию в конкурсе приглашаются выпускники учебных заведений, ВКР которых выполнена на платформе «1С:Предприятие 8».

      Информационное письмо

    • 16.06.2020 Онлайн-лекции от ПАО «Сбербанк»

      ПАО «Сбербанк» запустил серию онлайн-лекций, в которых эксперты Сбербанка и Корпоративного Университета Сбербанка расскажут о карьерных трендах (в ИТ, финансовой и экономической сферах), финансовой грамотности, креативном мышлении и корпоративной культуре. ›››

    • 19.05.2020 Конкурс «Вместе против коррупции!»

      Генеральной прокуратурой Российской Федерации проводится Международный молодежный конкурс социальной антикоррупционной рекламы «Вместе против коррупции!». ›››

    • 04.09.2019 Сотрудничество ОГУ с рекрутинговыми агентствами

      Оренбургский государственный университет приглашает к сотрудничеству рекрутинговые агентства с целью привлечения на обучение иностранных студентов. ›››

    Почтовый адрес:

    460018, г. Оренбург,

    просп. Победы, д. 13

    Телефон:

    +7 (35-32) 77-67-70

    Факс:

    +7 (35-32) 72-37-01

    Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

    +7 (35-32) 34-26-35

    +7 (35-32) 34-26-37

    +7 (35-32) 34-26-30

           

    Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

    Соглашение об использовании сайта

    © ОГУ, 1999–2020. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!